如何加入酱汁到凉粉中?

如何加入酱汁到凉粉中?

  1. 將冷粉放入鍋中加熱至約 60-65 度C。
  2. 加入醬汁,並用筷子攪拌均匀。
  3. 將酱汁加熱至約 80 度C,直到醬汁變得熱且流暢。
  4. 將酱汁倒入冷粉中,並用筷子攪拌均匀。
  5. 將冷粉放入冷水中冷卻至約 20 度C後,即可享用。
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