羊血怎么做好吃，羊血的吃法,羊血怎样做好吃

1、羊血怎么做好吃，羊血的吃法

鲜羊血的做法： 烧羊血 主料：羊血250克 。 辅料：葱1颗，蒜6瓣，姜1块，盐2克，酱油5克。 制作过程：

1、羊血清洗干净，放入烧好开水的锅中慢慢煮。

2、中小火煮约20分钟，拿起1块羊血，对半切开，如果里面不呈鲜红色，那就是熟了。

3、把污水倒掉，换洗几次干净的水，取适量清水泡着。

4、将羊血切成约2厘米的片状，羊血易碎，不宜切得太薄。

5、葱头、葱叶、蒜、姜分别切条状。

6、锅内放油，油热后加葱头跟蒜。

2、羊血怎样做好吃

1、先把羊血放入冷水中浸泡1下，去除上面的血水，然后用水清洗干净，控干水分，切成0.3公分左右厚的片。

2、青尖椒，胡萝卜，用水清洗干净，切成菱形片，备用。

3、切好葱，姜，蒜，备用。

4、碗里放入少许淀粉，兑水，勾成芡汁，备用。

5、锅内放入油加热，油热后放入花椒，葱，姜，蒜爆锅，随即放入胡萝卜片翻炒。

6、胡萝卜片翻炒变软后，放入羊血翻炒（尽量颠勺翻面，避免用铲刀铲破羊血），放入少许料酒，盐。

7、炒至羊血颜色变深，没有红血颜色后放入青尖椒，快速翻炒至断生。把勾兑好的芡汁倒入锅中，颠勺翻个，芡汁粘稠后，放入味精，关火。滴少许芝麻油，出勺。

3、羊血的做法大全家常 羊血怎么做好吃

1、羊血豆腐汤 原料：羊血，豆腐。 配料：葱，姜，香菜，8角，盐，鸡精。 分别将豆腐、羊血洗净切方块。 葱切段，姜切片，香菜切段。 锅内加水，放8角、葱段、姜片烧开。 水烧开后下豆腐块，大火煮半小时后撇去浮沫。 再加羊血略煮片刻，加盐、鸡精调味，洒入香菜段即可。

2、韭菜炒羊血 材料：羊血1块，韭菜200克，蒜苗50克，青椒适量，料酒适量，干辣椒适量，麻椒适量，蒜适量，胡椒粉适量，油适量，盐适量，糖适量。 羊血洗净切长方形块，韭菜、蒜苗、青椒洗净切段备用。 热锅倒油，放入麻椒和干辣椒炝锅。 放入羊血，加料酒、胡椒粉、盐、白糖适量略翻炒。