如何制作和储存咸菜?
制作
- 选择新鲜的咸菜,确保它们没有损伤或破裂的部位。
- 确保咸菜完全浸泡在水中至少 30 分钟。
- 在水中加入适量的海水或盐水,直到咸菜完全浸泡。
- 将咸菜放入干净的容器中,并用干净的纸巾或毯子覆盖它们。
- 浸泡至少 24 小时,或直到咸菜完全吸收水。
- 冲洗咸菜,并将其冲洗干净。
- 晒干咸菜,或用烘干机烘干。
储存
咸菜储存在阴凉、潮湿的地方,并用干净的容器包装。咸菜储存的最长时间是 2 周,但最好储存 1 周。
注意事项
- 咸菜储存时,请注意避免阳光直射。
- 咸菜储存时,请确保容器清洁干净。
- 咸菜储存时,请不要超过储存期限。