如何制作和储存咸菜?

制作

1. 选择新鲜的咸菜，确保它们没有损伤或破裂的部位。
2. 确保咸菜完全浸泡在水中至少 30 分钟。
3. 在水中加入适量的海水或盐水，直到咸菜完全浸泡。
4. 将咸菜放入干净的容器中，并用干净的纸巾或毯子覆盖它们。
5. 浸泡至少 24 小时，或直到咸菜完全吸收水。
6. 冲洗咸菜，并将其冲洗干净。
7. 晒干咸菜，或用烘干机烘干。

储存

咸菜储存在阴凉、潮湿的地方，并用干净的容器包装。咸菜储存的最长时间是 2 周，但最好储存 1 周。

注意事项

• 咸菜储存时，请注意避免阳光直射。
• 咸菜储存时，请确保容器清洁干净。
• 咸菜储存时，请不要超过储存期限。