丝瓜炒油球的做法,丝瓜炒油球的做法

1、丝瓜炒油球的做法

主料 丝瓜 (一根) 日本豆腐 (一个) 油球 (四个) 辅料 肉馅 (适量) 厨具 汤锅、不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅 分类 常见菜式 家常菜 汤羹 咸鲜 煮 十分钟 简单难度 食材：丝瓜，一根；日本豆腐，一根；油球，四个； 肉馅，适量（冰箱中现成有的，已经拌入了食盐、料酒和葱花）。 丝瓜去皮切成片 油球嵌入一些肉馅 坐锅倒入水，加入丝瓜片 同时也加入油球盖盖先烧着 将日本豆腐先不去包装，切成两段 分别挤出两个半段，并切成片 加入到锅里一起煮 调入适量的食盐煮开即可关火。习惯加。

2、丝瓜炒油球的做法

主料：丝瓜1-2条、油面筋适量、泡发的枸杞适量 、蒜蓉（不喜欢可以不放）少许 辅料：盐少许、糖少许、鸡精少许、生粉水少许、香油少许 做法步骤 枸杞用热水泡发 丝瓜削皮切成滚刀块，油面筋对半切开； 锅中放油烧热，将丝瓜和蒜蓉一同放入稍微翻炒几下，接着倒入适量开水，放入油面筋，烧至汤汁略收干成熟； 调好生粉水，在锅中调入盐，少许糖，鸡精，撒入枸杞，倒好生粉水翻匀勾芡，出锅后淋少许香油即可。 小贴士

1、枸杞要泡开

2、面筋下锅前要划开

3、蒜很提味，但是不喜欢的也能舍去 。

3、油球怎么做又软又好吃

芋头600公克，白油70公克，面包粉适量，内馅材料：2大匙，花生粉120公克，糖30公克，糖5公克，太白粉100公克 做法

1、将内馅材料一起混合搅拌均匀备用。

2、芋头去皮洗净切块后，放入蒸笼里蒸熟后取出。

3、把芋头块压成泥状，再加入所有的调味料一起混拌均匀后，最后加入白油搅拌均匀。

4、拿出适量作法3的材料捏出丸子形状后，再用大拇指在中间部分压出一凹陷状。

5、将作法1的内馅材料填入作法4的凹陷处。

6、再用姆指慢慢利用周围的芋头浆，将凹陷处封平并整型成圆球状。

7、在丸子外层沾裹上少许的水后，再裹上一层。

4、肉塞油球怎么烧好吃

步骤

1、准备好油豆腐 猪肉糜用盐，糖，料酒，姜末，葱末搅拌好。

2、油豆腐用筷子戳一个孔，把肉糜塞进油豆腐

3、把塞好肉糜的油豆腐放入锅里，加1碗清水，加些糖，鲜抽，大火煮开，中火12分钟。

4、加些盐，大火煮至汁稠，加鸡精煸匀，撒些葱花即可。 小贴士

1、 适宜阴虚不足、头晕、贫血、老人燥咳无痰、大便干结，以及营养不良者食用;

2、 对湿热偏重、痰湿偏盛、舌苔厚腻之人，忌食猪肉。

5、油球塞肉怎么做好吃

材料 肉末（肥瘦比例为2：8^_^），油面筋（老家叫油泡），香葱末适量，鸡蛋1个，生抽适量，白糖少许，白胡椒粉少许，鸡精少许，绍兴黄酒少许，香油少许，淀粉少许，清水适量适量 做法

1、先将肉末加入少许香油、适量生抽、少许白糖（提鲜用）、少量胡椒粉、适量料酒（绍兴黄酒）、少量干淀粉、香葱末、少量鸡精，磕入一个鸡蛋后顺一个方向搅拌，搅至肉馅上劲（就是把筷子垂直插在肉中能不倒即可）后备用；

2、然后用手指将油面筋戳一个小孔并轻轻（不要用力哦，面筋很脆的，手重了可就碎了或裂。