求剁椒鱼头的做法？谢谢！,剁椒鱼头做好后盘子里水太多了，影响口感怎么办？

1、求剁椒鱼头的做法？谢谢！

主料

鱼头 (1个)

辅料

葱 (适量) 姜 (适量) 蒜 (适量) 剁椒 (适量)

厨具

无

分类

热菜 微辣 蒸 十分钟 简单难度

剁椒鱼头的做法步骤：1 1鱼头加盐搓洗干净，冲掉盐水，撒胡椒粉1茶匙，食用油半汤匙，盐半茶匙，鸡精半茶匙，搓揉均匀，腌渍十分钟。

剁椒鱼头的做法步骤：2 2葱姜蒜垫底。

剁椒鱼头的做法步骤：3 3铺上剁椒蒸8分钟虚火蒸两分钟。

剁椒鱼头的做法步骤：4 4撒上葱姜蒜末。

剁椒鱼头的做法步骤：5 5油烧热，冒青烟的时候离火，数3个数，浇在鱼上即可。

剁椒鱼头的做法步骤：6 6剩下的汤汁用来拌面条特别好吃。

蒸鱼后如果盘子里面水太多 可以倒去1些 烧油的时候放1点。

2、剁椒鱼头做好后盘子里水太多了，影响口感怎么办？

。

3、怎么做才能让剁椒鱼头的汁水多1点，因为想吃完鱼头

。

4、剁椒鱼头剩下汤汁还可以再蒸鱼吗？

最好不用，因为口感会不如之前的好，还有就是如果过夜，汤汁会产生亚硝酸盐，对人体不好。