豆根糖的做法,豆根糖是什么做的

1、豆根糖的做法

豆根糖的做法和配方窍门： 1 称好黄豆面、赤砂糖。 2 将黄豆面炒熟。小火炒，不要炒糊。 3 将赤砂糖加水煮成糖水。 4 糖水倒入黄豆面中搅拌均匀。 5 将20克小麦粉面加水煮稠。 6 倒入黄豆面中和成面团。 7 将面团擀成

7、8毫米厚的片。 8 切成条置于烤盘。 9 晾凉后即可享用。 豆根糖虽然被称做糖，但事实上并不太甜。它是由黄豆面粉制成，虽然其貌不扬，但是很香很好吃，甜甜软软。硬型豆根糖含在嘴里吃也别有风味，弥漫着豆香，且有韧劲，口感微甜，老少皆宜。 营养价值： 豆粉中含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物，核黄素，钙，铁，磷等矿物质以及维生素，能为人体补充营养，增强人体的体质，具有强身健体的功效。 豆粉。

2、豆根糖是什么做的

豆根糖是用黄豆面粉、赤砂糖和面粉制成的，为中国天津市的一种传统特色名点，虽然被称为糖，但事实上并不太甜。虽然其貌不扬，但其豆香浓郁，且有韧劲，口感微甜，香酥可口，老少皆宜。 豆根糖是用黄豆面粉、赤砂糖和面粉制成的，为中国天津市的一种传统特色名点，虽然被称为糖，但事实上并不太甜。虽然其貌不扬，但其豆香浓郁，且有韧劲，口感微甜，香酥可口，老少皆宜。

3、老豆根糖的做法麦芽糖

麦芽糖制作方法，新技能。 麦芽糖是用糯米、玉米等淀粉类粮食经蒸煮后，再经过麦芽里面的酵素发酵水解后提炼而成。麦芽糖具有很好的补益作用，具有润肺、生津、去燥，健脾养胃等功效。 经常食用麦芽糖，对气虚无力、肺虚久咳以及虚寒腹痛等有很好的辅助治疗作用。 有研究人员认为，麦芽糖在人体缺少胰岛素的情况下能被肝脏直接吸收代谢，不会引起血糖的升高，因此，糖尿病患者也可以适量食用。 早在60~70年代，只要花5毛钱就可以在南北货商店或杂粮经销店买到广口瓶一瓶（500克装）纯正的麦芽糖了。但现在想要买到麦芽糖就非常困难了，一般的超市都不经销麦芽糖。偶尔在一些南北货小商贩那里见到的麦芽糖，不是价格昂贵得接近蜂蜜的价格（25元左右/斤）就是价格便宜得令你不敢购买（5元/斤）。