如何确保饼子保持新鲜和香气?
1. 使用新鲜材料
- 选择新鲜的 flour、 eggs、butter 和其他材料。
- 确保材料已完全冷卻，以确保饼子保持柔软。
2. 避免过度烘干
- 烘烤饼子时，保持温度在 375 华氏度（190 华氏度）或以下。
- 过度烘干的饼子会失去水，变得干涩且失去香味。
3. 使用适量的水分
- 确保饼子有适量的水，以确保其柔软且易于烘烤。
- 过多的水会导致饼子变得潮湿，失去香味。
4. 避免使用油或油脂
- 使用油或油脂会导致饼子的油脂挥发，导致饼子失去香味和脆度。
5. 烘烤时间和温度
- 烘烤饼子需要适量的时间，以确保其内部温度达到安全范围。
- 烘烤温度应在 375 华氏度（190 华氏度）或以下。
6. 储存新鲜饼子
- 将饼子储存在阴凉、潮湿的地方。
- 确保饼子距离其他食物至少 2 英尺（60 公分）储存。
7. 享用新鲜饼子
- 饼子新鲜的香味和口感最令人愉悦。
- 确保您在食用饼子之前将其冷却至室温。
