香辣鱿鱼卷怎么做,爆炒鱿鱼卷怎么做

1、香辣鱿鱼卷怎么做

用料 鱿鱼 1只（只要身体部分） 青椒丝 适量 郫县豆瓣酱 2大勺 葱花 姜末 蒜末 鸡精 少许 香油 少许 香辣鱿鱼卷的做法 鱿鱼清洗干净，去掉头部只留身体，同时去除鱿鱼身上的黑膜 斜刀切鱿鱼，不要切断 然后再横切鱿鱼，之后切成小段 前期准备工作都做好 鱿鱼开水下锅焯水，打卷后捞出过凉水，这样鱿鱼的口感会很脆 锅里油热后放入郫县豆瓣酱煸炒出红油 放入葱，姜，蒜煸炒出香味 放入青椒丝煸炒片 放入鱿鱼卷翻炒均匀，加少许鸡精，少许香油调味即可。这里不要再加盐了，豆瓣酱已经很咸了 : )。

2、爆炒鱿鱼卷怎么做

前言上次买了3条鱿鱼，1次把鱿鱼须都炒了香辣味的，这次用1个鱿鱼板配些青椒、洋葱，来个清淡的爆炒，每个菜品都脆脆的，原汁原味，很不错哦~材料主料：鱿鱼1个、青辣椒2个、洋葱半个； 辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量爆炒鱿鱼卷1青椒切成片2半个洋葱也切成片3鱿鱼去掉腹内的内脏，用剪刀剪开，撕去表面的黑膜，就成这样白白的鱿鱼板了。4切成条，再斜切成花刀，不要切透哦，这需要点功夫~~最后切成片。5清水烧开，放入鱿鱼片，快速焯1下。6卷曲后捞出控水7热锅凉油，大火，放入青椒，翻炒几下去除辣味。8再放入洋葱，快速翻炒爆香9最后放鱿鱼卷10放盐、胡椒粉、少许糖提鲜，翻炒入味后即可出锅装盘了。小贴士这道菜大火快炒是关键，尽量保持每种菜品的脆劲，用开水焯过的鱿鱼卷可以除腥味，最后为保持清淡爽口的口味，只加盐，不加生抽之类的。

3、鱿鱼的做法有哪些，怎么做香辣鱿鱼卷好吃，现在就来看看它的做法详细介绍

材料 元葱，青椒，姜丝，蒜末，鱿鱼，料酒 做法 1.先把鱿鱼皮给撕下去，再把鱿鱼须切成小段，鱿鱼改花刀，我这个花刀技术太差，刀切的纵横密集1点，出来的效果漂亮 2.把鱿鱼用开水焯1下 3.元葱青椒切段，准备姜丝和蒜末 4.在锅里放入适量的油，大火烧热，，先炒配料，再放入鱿鱼尖椒倒入快速翻炒，加料酒及调味起锅！。

4、问香辣鱿鱼卷的做法？

香辣鱿鱼卷的做法简单是美食杰热菜菜谱菜谱里的常见菜，香辣鱿鱼卷口味属于香辣，做法属干炒类，但怎么做香辣鱿鱼卷最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道香辣鱿鱼卷吧。几乎所有的小朋友都喜欢吃鱿鱼，就像所有的小朋友都喜欢吃土豆1样。我也特爱吃鱿鱼。鱿鱼真是个好东西，买新鲜的回来冷冻几天也不会影响口感和味道，也无须生姜、大蒜等难搞的配料，煎炸烹煮的复杂厨艺，只需随便炒两下，它就散发出那百吃不厌的美味。 对于上班族来说，最重要的是:鱿鱼从冰箱的速冻室里拿出来，用水冲1冲，掰两下，2分钟就可以完全解冻了。 用料： 鱿鱼，洋葱，辣椒酱 做法：

1、鱿鱼打十字花刀，切片。

2、洋葱切丝。

3、锅里放油烧热，放入鱿鱼爆至鱿鱼卷起，放入洋葱炒匀，放入辣椒酱炒至洋葱熟即可。

5、香辣洋葱鱿鱼卷是怎么做的

前言今天的香辣洋葱鱿鱼卷炒的非常成功，当家的说比饭店的好吃几百倍，还很干净，这道菜也被成功列入家庭菜谱了。窃喜。。材料主料：鱿鱼5只、洋葱1颗； 辅料：油适量、酱油适量、蚝油适量、青椒1颗、红辣椒5个、蒜米3个香辣洋葱鱿鱼卷1鱿鱼洗净2洋葱，青椒切块，红辣椒切丁，蒜米拍1下3鱿鱼剖开4斜切，不切断5另1头开始继续斜，不切断6切3段7鱿鱼全部处理好8油锅加热至7成热，加入红辣椒丁和蒜米煸炒9加入青椒和洋葱翻炒1下10洋葱炒至4成熟11加入鱿鱼翻炒12加入酱油和耗油翻炒1分钟即可13出锅小贴士不需要加盐的哦，因为加了很多酱油和耗油，咸度已经完全够了。

6、鱿鱼卷怎么做好吃，香辣鱿鱼卷的家常做法

主料鱿鱼2只青红辣椒4个辅料油适量料酒10毫升生姜3克大蒜5克郫县豆瓣15毫升生抽5毫升白糖6克步骤1.把鱿鱼筒剪开，剥掉红褐色的外衣，45度斜刀切花刀。2.反1个方向，直刀切花刀，形成荔枝花刀的形状。3.切成鱿鱼小块。4.锅里倒适量水放1半的料酒，放入鱿鱼，水开后翻动几下，鱿鱼卷起即可捞出（时间不宜过长）。5.青红椒切斜段，生姜切片。6.锅里倒1点底油，烧至7成热，下入姜片大蒜爆香，再放入郫县豆瓣炒出红油。7.放入鱿鱼卷快速翻炒几下。8.倒入料酒，生抽，白糖调味。9.放入青红椒。10.快速翻炒（整个过程要快，否则鱿鱼卷会老）均匀即可。