烟熏腊猪脚怎么做好吃？腊猪脚怎么做好吃

1、烟熏腊猪脚怎么做好吃？

用料：主料：猪蹄(腊)1000克，萝卜干150克；辅料：姜1块，细香葱5克，水适量。

1、准备好原材料，腊猪脚洗净斩块提前泡软，萝卜干提前泡两个小时。

2、腊猪脚放入锅里煮，开后再煮几分钟。

3、姜稍微拍碎。

4、萝卜干切成合适长短的段。

5、萝卜干和姜放入砂锅，放入适量水，烧开。

6、将煮了的腊猪脚加入砂锅里，小火炖两个小时，撒上葱花即可出锅。

7、炖腊猪脚成品图：。

2、腊猪脚怎么做好吃

1、腊猪脚怎么做好吃：清炖腊猪脚是一种食物，原料有腊猪脚、生姜片等。

2、做法：将腊猪脚过沸水去腥；在热油中和生姜片一起过油。

3、在沙锅中炖2-3小时；吃的时候调味，并下入萝卜或粉丝粉条，可以适量放少许红枣枸杞。

3、连州腊猪脚怎么做好吃？

把猪蹄切成块并清洗干净，准备好热水，在水中加入生姜和少量料酒，放入猪蹄稍微煮一会，煮的过程中要将汤的浮沫撇掉，使猪蹄更干净，更容易入味。做酱猪蹄最需要注意的就是热锅加油，先把锅烧热，然后倒入食用油，不仅能把油的香味完美的释放出来，还能使猪蹄更香，容易上色。倒入食用油后在锅中加入调料，另外再加入冰糖，先将冰糖融化，然后再不断煸炒，至直出香。很多人做酱猪蹄的时候加水非常随意，其实加水的量和酱猪蹄的味道也有很大关系。做酱猪蹄时，加入的水量一定要没过猪蹄。盖上锅盖，并用大火烧开，然后转为中火，大约五十分钟后即可出锅。做好的酱猪蹄汤汁浓郁，让人忍不住流口水，色香味俱全，想不好吃都难。需要注意的是，感冒或者发热的人不适宜吃猪蹄，尤其是酱猪蹄。肠胃不好的人也要尽量少吃，因为猪蹄中胶原蛋白含量丰富，肠胃难以及时消化。酱汁和猪蹄完美的结合，刺激味蕾，食欲大开，让人吃了还想吃。吃腻了猪蹄黄豆汤、清炖猪蹄，做一次酱猪蹄试试，给你不一样的感受，让你重新爱上猪蹄。酱猪蹄一点都不难！只要掌握了这些方法，轻松做出美味的酱猪蹄，既能解馋又能美容，心动不如行动！。

4、四川腊猪脚怎么做好吃

四川的腌腊制品是特别有名的，特别是在秋冬季节。腌制的腊猪脚可以作诚。砂锅加入自己喜欢的配菜，比如说豆腐白菜。藕片等等。特别适合冬天来吃。进暖胃又美味。

5、腊猪脚怎么做好吃

准备材料：腊猪蹄、葱段、姜片、醋、花椒、油、大料、干红辣椒、白芷、砂仁、香叶、当归、冰糖，干洋芋块，干四季豆，海带，笋干。腊猪脚的做法如下：1，腊猪蹄提前半天泡水，既能去盐还能防止烧毛的时候皮裂开。2，腊猪蹄烧毛后，用刀把皮刮一遍洗净，锯子将猪蹄锯小或者刀剁小，切记注意安全。3，砂锅尽量多加水，放入腊猪蹄，姜，葱（吃辣的可加干辣椒和花椒），大火烧开，撇去浮沫，转小火炖90分钟。4，干洋芋块和干四季豆泡水洗净后，入锅炖30分钟，起锅时可根据个人喜好加葱花，但切记不加盐。5，配菜的入锅时间根据食材调整，比如海带与笋干就可和猪蹄同时下锅。