猪蹄怎么做好吃,猪蹄怎么做好吃

1、猪蹄怎么做好吃

一、香辣猪蹄火锅 做法

1、猪蹄去毛洗净，将其一分为二再切成块；

2、锅中加入清水，放入猪蹄，加入料酒、葱段、姜片和少量花椒一起大火煮开，开锅后撇去浮沫，捞出猪蹄沥干水分备用；

3、取约2汤勺辣火锅底料，如果喜欢吃辣的可以增加，锅洗净，加入火锅底料。因为底料中含有油份，所以不用在单独放炒菜油了；

4、放入葱段、姜片和八角，中小火炒香锅底；

5、放入猪蹄翻炒数下后，加入生抽、料酒、糖，将调料包中所有的干香料混合，放入调料包中；

6、锅中加入热水，因为是吃火锅，所以水量可以多一些。再投入调料包；

7、放入干辣椒同煮，开锅后转小火盖盖子焖煮1个小时；

8、一个小时后，放入盐调味，继续再煮40分钟左右即可。如果汤太少的话可以补充热水。 健康。

2、猪蹄怎么做好吃

猪蹄怎么做好吃 篇1 一、红烧猪蹄的做法 原材料：猪蹄750克。 调味料：花椒5粒，冰糖50克，汤1300克，盐、葱各13克，姜8克，香油、料酒各25克。 做法步骤：

1、姜、葱拍破待用，将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。

2、用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。

3、加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。 二、猪蹄瓜菇汤的做法 药材原料：红枣30克、当归5克，黄耆、枸杞子各12克 准备材料：香菇30克、姜5片、猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、盐。

3、猪蹄怎么做才好吃

猪蹄中含有很多食物无法比拟的营养成分，猪蹄中的微量元素和维生素是非常多的，适合上至80岁的老人，下至3岁的孩子食用，是一款美容和强生健体的.滋补食品。猪蹄同样适合手术后的病人和产后的妇女食用，起到补血和补充营养的作用。以下是我为您整理的猪蹄怎么做才好吃相关资料，欢迎阅读！ 啤酒烧猪蹄 食材 主料：猪蹄1只，啤酒500ml，辅料葱1段，姜1块，干辣椒适量，八角2个，草果1个，花椒1汤匙，生抽1汤匙，老抽1/2汤匙，盐适量，鸡精1茶匙，五香粉1茶匙。 步骤

1、水中加花椒煮开，放入猪蹄煮开，捞出洗净沥干，摘净毛。

2、.锅里放油，小火炒香姜片，八角，草果，倒入猪蹄煸炒一分钟。