煮的鸡汤太油怎么去油

1、煮的鸡汤太油怎么去油

去鸡汤裏的油 主要有以下 几种方法： 冰块去油 冰块去油是生活中常见的一种去油方法，主要就是利用鸡汤的高温和冰块的低温作对比，将冰块放进汤勺裏，汤勺底部贴着汤麪转一圈;在冷凝的作用下，鸡汤中的油会凝固在冰块上，这时将其去掉即可。 保鲜膜凝油 去除鸡汤的油脂，还可以使用保鲜膜，就是将摺叠後用牙签在上面扎一些小孔，再展开放在炖好的鸡汤上面，汤没过保鲜膜，保鲜膜的两边紧贴在碗边和锅边，等到鸡汤变凉後，油会凝固在保鲜膜上，这时将保鲜膜去除，鸡汤中的油也会去除。 鸡汤的油可以吃吗 可以。 鸡油中含有大量的维。