泾阳特产让活怎么做？泾阳瓤饸怎么做鸡蛋、肉、面？

1、泾阳特产让活怎么做？

准备材料：猪肉馅250g、鸡蛋3个、小香葱适量、姜蒜适量、 淀粉一勺、鸡精、盐适量、香菇可加也可以不加制作步骤：

1、肉馅加葱花香菜姜，盐鸡精淀粉调匀

2、鸡蛋加适量的盐，打散

3、锅里放适当的油

4、把蛋液放进去，摊成饼

5、把肉馅均匀的铺平在蛋饼上

6、从一头卷起来卷，上锅蒸15分钟

7、蒸好了，出出热气，切片，完成。

2、泾阳瓤饸怎么做鸡蛋、肉、面？

穰饸（酿饸、酿货）制作：鸡蛋皮会摊吧，其实就是鸡蛋里加些粉面，有个平锅，很简单的！材料：猪肉（瘦些前腿，肥些了用五花）鸡蛋（别问为什么用那么多，有钱、任性）馍花（干馍打碎，地主家做可以省去此步骤）葱沫、姜沫、鸡精、味精、盐、调料粉（买包十三香也可以）。鸡蛋里先放调料、葱、用打蛋器打匀。再倒入肉和馍花拌匀，这馅子就成了，简单吧，主要是配比，出来比饺子馅略软些，不够软咋办？加鸡蛋。准备制作，鸡蛋皮切开两半，面糊水会吧，稀稀就行，先抹一层在蛋皮上，然后把馅铺上，卷好，这个要练几次。上笼，大火蒸一个小时。吃时可调醋水。