如何用凉拌土豆片制作美味的土豆片炸酱?

如何用凉拌土豆片制作美味的土豆片炸酱?

土豆片炸酱

材料:

  • 2 个土豆片,约 2-3 英寸长
  • 1/2 小碗酱油
  • 1/4 小碗盐
  • 1/4 小碗黑胡椒粉
  • 1/4 小碗芝麻油
  • 1/2 小碗葱,切碎
  • 1/4 小碗姜末,切碎
  • 1/4 小碗辣椒粉,切碎

步骤:

  1. 将土豆片洗净并用凉水中冲洗干净。
  2. 在锅中加热酱油至约 180 度F(82 度C)。
  3. 将土豆片放入酱油中炸至金黄色,约 5 分钟。
  4. 将土豆片从酱油中捞出来,并用纸巾擦干。
  5. 在锅中再次加热芝麻油至约 180 度F(82 度C)。
  6. 将土豆片放入芝麻油中炸至金黄色,约 3 分钟。
  7. 将土豆片捞出来,并用葱、姜末和辣椒粉装饰。
  8. 即可享用土豆片炸酱。

提示:

  • 可以根据自己的喜好添加一些其他食材,例如青椒、番茄或香葱。
  • 为了使土豆片更脆,可以用油炸或烤制。
  • 土豆片炸酱可以保存 3 天。
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