新奥尔良腌制鸡腿制作方法 奥尔良鸡腿怎么做,奥尔良烤鸡腿的腌制方法和配料

1、新奥尔良腌制鸡腿制作方法 奥尔良鸡腿怎么做

1、食材：新鲜的鸡腿1盘即可，奥尔良腌料1小袋，水少许。

2、将新鲜的鸡腿处理干净，可以在上面划上几道，以便腌制的时候可以更加的入味。

3、把买来的奥尔良腌料倒入小碗中，加入少许的清水，再用筷子将其搅拌均匀。

4、将混合好的奥尔良腌料洒在鸡腿上，再用筷子或手将鸡腿和腌料拌匀。

5、将腌制好的鸡腿用保鲜膜密封起来，目的是为了锁住新鲜的同时，使腌料更加入味。

6、将鸡腿放入冰箱的保鲜处（非冷柜),静置4~5个小时，如果口味偏重觉得还不是很如入味的，可以放置的更久1些。

7、将腌制好的鸡腿从冰箱取出，然后放入微波炉中，设置烤鸡功能，之后在最后3分钟时，将鸡腿拿出翻个面继续，等到时间到后1盘香喷喷的鸡。

2、奥尔良烤鸡腿的腌制方法和配料

奥尔良烤鸡腿的腌制方法和配料如下：

工具和材料：鸡腿、盆子、盘子、清水、沥水篮、菜刀、菜板、保鲜袋、冰箱、刷子、牙签、锡纸、烤盘、烤箱、奥尔良调料、白芝麻、蜂蜜。

1、鸡腿洗净，滤水。

2、在鸡腿上切两刀，帮助入味。

3、奥尔良调料1：1加水，再加适量白芝麻。

4、搅拌匀，在鸡翅上用牙签绰洞洞，翻面，还可以装入保鲜袋按摩鸡腿，放冰箱冷藏1夜。

5、腌制好的鸡腿放在刷油锡纸的烤盘上，鸡腿根部包上锡箔纸。

6、200度烤30分钟，中间把剩余的奥尔良刷在鸡腿上，以兔浪费。最后翻个面，抹上蜂蜜，210度再烤10分。

3、奥尔良鸡腿的配方

1、主料：鸡腿200克、胡萝卜100克、圆葱50克。

2、辅料:盐20克，奥尔良腌料100克。

3、准备6根新鲜的小鸡腿，用勺子拍打1下，方便入味。

4、把处理好的鸡腿盛入碗中，加上1勺蚝油，1勺老抽。

5、再加上1把奥尔良腌料，抓拌均匀，腌制1小时。

6、然后电饭锅底部刷上1层食用油，均匀的铺上1层姜片。

7、再取适量小葱，摘洗干净切成段，均匀的码在姜片上。

8、最后把腌制好的鸡腿放进去，摆好，淋上腌制鸡腿的料汁。

9、盖盖子，开启煮饭键焖煮，跳闸后即可出锅，简单好吃好无油的奥尔良腌料就做好了。

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4、新奥尔良烤鸡腿腌料配方

新奥尔良烤鸡腿腌料配方如下：
1、准备食材：盐13克、白砂糖25克、5香粉12克、鸡粉12克、洋葱粉5克、大蒜粉10克、辣椒粉5克、辣椒红色素8克。
2、碗里加入盐、白砂糖、5香粉、洋葱粉、大蒜粉、鸡粉、辣椒粉、辣椒红色素，搅拌均匀，加入适量的水，搅拌均匀就可以了。