蝴蝶干怎么煲鸡汤？蝴蝶干是什么晒的

1、蝴蝶干怎么煲鸡汤？

1、准备家乐浓汤宝（老母鸡汤）1个、水2升、虾十几个、螃蟹几只、鱼丸适量、豆腐皮几张、海带丝少许、白菜2片、茼蒿1把、油麦菜少许、金针菇适量、蚬子适量、小香肠几个、洋葱少许、蟹足棒2条、小馄饨适量、胡萝卜丝少许。海带丝洗净，在手指上绕圈，取一条缠成蝴蝶结，结头系起来，这样不但容易熟，而且吃的时候比较方便。

2、各种鱼丸和小香肠用竹签穿起来，备用。蚬子提前泡水吐沙，螃蟹洗净。

3、豆腐皮切成宽度合适的片，将洗净的茼蒿、油麦菜、胡萝卜丝和洋葱丝卷起来。切成两段，用竹签穿好。

4、做好的样子。这样既能保持蔬菜的鲜嫩，又丰富了口感。同样的操作，将少许金针菇和蟹足棒卷好，串好。锅中加适量水，倒入一个家乐浓汤宝，鸡汤口味。煮沸后，撇去浮沫，将食材按照喜好下入即可。

2、蝴蝶干是什么晒的

淡菜。 蝴蝶干就是贻贝干，也叫淡菜干，这是鲜大淡菜剖开后摊开晒干后制成，因形状似蝴蝶，所以说蝴蝶干。 东海夫人平潭海蝴蝶干，是渔民到平潭青峰、白沙一带的深水礁屿，挑选壳长到16厘米长的鲜大淡菜，然后开壳取肉，剖开两片，洗干净后晒制而成。 淡菜价值： 淡菜的营养价值很高，并有一定的药用价值。淡菜蛋白质含量高达59%，其中含有8种人体必需的氨基酸，脂肪含量为7%，且大多是不饱和脂肪酸。 另外，淡菜还含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等。由于淡菜所含的营养成分很丰富，其营养价值高于一般的贝类和鱼、虾、肉等，对促进。

3、牛筒骨炖蝴蝶干可以吗?

牛筒骨炖蝴蝶干可以。蝴蝶干又称淡菜干，可以用来炖菜，有一道菜就叫做淡菜干（蝴蝶干）排骨汤，所以用来炖牛筒骨也是可以的。

4、平潭蝴蝶干怎么吃

蝴蝶干啊、从小吃到大。小时候爸爸专业潜水弄厚壳贻贝回来卖、晒干了就是蝴蝶干。 蝴蝶干我们这边就是炖排骨、炖瘦肉汤。 就是直接排骨、蝴蝶干、水这样炖不需要别的、这样最正宗、。

5、蝴蝶干炖排骨汤还能放其他食材吗

材料 山药，红枣，排骨，调料：葱段，姜片，盐，鸡精，枸杞 做法

1、排骨剁小块洗净，山药去皮切滚刀块，

2、排骨和山药分别飞水捞出

3、锅中放清水烧开后放入排骨、葱段、姜片、绍酒煮30分钟加入山药、小枣、盐、鸡精、调味再煮十分钟出锅前放入枸杞即可。