鲈鱼怎么洗干净并保持其新鲜度?

首先，将鲈鱼放入冷水中浸泡10分钟以去除鳞片和杂质。一碗小苏打水可用来去除腥味、皮脂和其他细菌残留物。用清水冲洗3遍至4遍，确保所有的脏东西都洗掉干净了之后才晾干或在冰箱里冷藏起来，如果一定要冷冻保鲜的话，建议将其放置于冰箱中24小时内，然后再将鲈鱼放入冻库中进行冷冻的处理，以保证其新鲜度和口感。

在清洁鲈鱼前，可以使用肥皂水进行清洗。一手握住鲈鱼的头部和尾部，然后用另一只手握住鱼身，轻轻拍打背部、两侧与腹部直到鱼身上的所有污垢被冲洗干净为止.之后再将鲈鱼放在清水中浸泡15-20分钟，让其完全晾干并保持其新鲜度.

先用水将身上的泥浆冲走，再用清水冲洗干净。不可使用洗碗机清洗；为了保鲜可以采用盐水或冰水浸泡、冷藏等方法。

鲈鱼应该先切成两份，然后去掉内脏，洗净。清净干净的水煮过后沥干水分。如果需要放在冰箱里保存，可以将鲈鱼放入密封袋中，加入少量盐和白醋拌匀腌渍半小时以上待用。

最方法是先使用清水将整条鱼的表面彻底冲洗干净，去除污垢和泥沙。拉长尾巴部位，用手指轻拨背部，可以清洗出表层杂物；之后再进行彻底擦洗，以确保鱼身无脏污残留最后把鲈鱼放入一个容器中加入冰块降温处理，这样可以帮助延长其新鲜度，并在食用前保持在冰箱里冷藏。

在准备制作菜肴之前一定要将鲈鱼彻底清洗干净。隔天放置，可以使鲈鱼保持更长时间的新鲜状态.

把鲈鱼放入清水中静置10分钟，然后用手捏去鳞片。一切都要慢慢地进行，不要担心你不能将它完全洗干净——只要洗得比较干净即可。最后，在整个表面涂上一层盐或糖混合物。

先将鱼鳞剃光，再用温水反复冲洗干净后放入清水中浸泡1-2小时，再把鱼挂起来晾干使用保鲜膜包装时不要切开或破损。看看有没有破洞，如果有就把整个包装打开，然后把鲈鱼放在大碗里并用塑料袋封住；将塑料袋密封好后再盖上保鲜膜，然后在冰箱的鲜度室中保存1-2天即可.