咸鸡怎么做才好吃呢？腌制的咸鸡怎么烧好吃?
1、咸鸡怎么做才好吃呢？
用料：鸡1只（2斤左右）、盐10克、保鲜袋1个。
1、准备嫩嫩的鸡，洗干净，擦干水。一定要嫩的鸡。
2、肚子这边给一小勺盐，抹均匀，侧面也要抹。
3、鸡皮这边给一小勺盐，也要抹均匀，反正能抹得进盐的都要抹一层，鸡皮和鸡肉之间有空隙也要抹，尽量每个地方都能腌到。
4、然后给肚子来一勺芝麻油，同样要抹均匀了。
5、鸡皮这边也是给一勺芝麻油，抹均匀。
6、处理好的鸡，套个保鲜袋冷藏2-4个小时，让鸡肉腌入味。
7、冷藏完的鸡拿出来，直接放到锅里隔水蒸，水开后蒸20分钟。
8、用筷子插到鸡腿最厚肉的地方，没有。
2、腌制的咸鸡怎么烧好吃?
咸鸡是传统的客家菜，深受南方人喜爱，也叫作“外婆鸡”。下面是我整理的腌制的腌制的咸鸡怎么烧好吃，欢迎大家阅读参考，希望大家喜欢。 腌制的咸鸡怎么烧好吃? 1 咸鸡烧法 主料：咸鸡，面粉 辅料：小金针菇、咸鸡、青菜、南瓜汁、高汤 做法：
1、糯米粉、生粉、高筋面粉按1：1：1的比例混合；
2、加入适量水搅拌均匀后用手揉搓面团；
3、上劲后的面团切成条状下冷水立即出锅；
4、锅中加入高汤、南瓜汁、黄酒、葱姜，盖上锅盖煮20分钟；
5、汤煮好后放入咸鸡和剩余食材，撒少许盐后盖锅盖焖少许时间即可 拓展：客家咸鸡的做法 用料 主料：鸡肉1只 。
3、咸鸡如何做好吃
您好 1 凉拌。把咸鸡撕成小块，摆在盘子里面，放一些蒜汁和香菜，凉拌咸鸡块也很好吃。 请点击输入图片描述 2 煮粥。把咸鸡切成小丁，在煮粥时，放进一些进去，这样的粥很有味道，适合小孩，老人。 请点击输入图片描述 3 做汤。可以用咸鸡块做汤用，鸡骨头做汤很有营养价值，可以用菠菜做成汤，煮开后放入鸡块。 请点击输入图片描述 4 和米饭一起蒸。鸡肉蒸米饭也很好吃，把米放进锅里后，倒入水，再放入咸鸡块。 请点击输入图片描述 5 卷饼吃。可以烙一些薄饼，准备一些小香葱，黄豆酱，饼抹好酱，放一些小葱，再放入鸡块，味道不。
4、腌制的鸡肉怎么烧好吃
腌制的咸鸡拿来做一道什么样的菜会很好吃呢？有哪些做法的呢？下面是我带来的腌制的鸡肉怎么烧好吃，希望对你有帮助。 腌制的鸡肉怎么烧好吃1 主料 腌制的咸鸡一只 辅料 香菜一小把 味极鲜酱油一碟 姜几片 方法/步骤 香菜洗净去头待用，准备一碟味极鲜酱油，把整只鸡放进锅里，下姜片和清水，一起大火煮开就可以了。 捞出咸鸡，开始切片，把整只鸡改小块，保留鸡头可以拼盘，在盘子的两边搭配香菜，一盘白切咸鸡就算完成了，在桌子上摆上一碟味极鲜酱油，吃的时候可以夹一块鸡肉，沾一点酱油，口感如此的爽滑可口！ 注意事项 鸡肉本身已经腌制过，蘸酱油也只是提鲜。
5、腌制的咸鸡怎么做好吃
咸鸡的做法： 原材料：嫩老母鸡1只(约1300g)，粗福清150g，沙姜粉1汤勺(15g)，芝麻油2汤勺(30Ml)，葱丝 作法
1、嫩老母鸡屠宰后(这一步需要请教商人代劳)，清理解决干净，从鸡膝盖骨处斩去凤爪。
2、将鸡身水份抹干，把粗福清匀称地擦抹在鸡的身上，肚膛内还要抹匀，用保鲜纸将鸡一整只包好，放进冰箱冷藏室内，腌10钟头。
3、鸡腌好后取下，将盐份清洗干净，抹干鸡身水份。在深火锅内放进充足水(以未过鸡身为标准)，大火烧开，将腌好的鸡放入锅中，盖上盖子，将火力点调至最少，令滋补汤再度煮沸后只维持略微沸滚的情况，焖13分钟(夏季)至15分钟(冬季)。
4、至鸡熟后，将鸡取下，抹干水份，用小软毛刷在鸡的身上涂一层芝麻油，以维持猪皮盈润。
