炒面的做法简单又好吃,家常炒面怎么做好吃

1、炒面的做法简单又好吃

简单又好吃的炒面的做法如下： 一、什锦炒面 材料：鲜面条300克、猪肉100克、尖椒2个、胡萝卜1/2根、洋葱1/2个、油盐适量、姜1片、生抽2汤匙、老抽1/2汤匙。 做法：

1、准备好所需材料，食材洗净，胡萝卜去皮洗净。

2、将胡萝卜，尖椒，洋葱切成丝，猪肉切成丝，姜切丝。

3、锅加水烧开，下入面条，将面条煮至8分熟，不要煮全熟，炒制时还要加热，将面条捞出。

4、放在凉开水中投凉，捞出，控净水，放在大碗中，面条投凉后，口感更劲道，加入一勺熟油，拌匀，这样面条就不会粘连在一起，炒制时也不会粘锅。

5、锅加油烧热，下。

2、家常炒面怎么做好吃

炒面一般是用鲜面条、五花肉、油菜炒的面。金黄色，各种颜色，开胃。味道鲜香可口，清淡适口。还可以加入自己喜欢的，容易做的蔬菜。 配料:面条、油菜、猪肉、盐、白糖、明暗酱油、淀粉、料酒。 练习步骤: 第一步。将水烧开，将下面的长条煮至8成熟。 第二步。取出面条，用冷水冲洗干净。 第三步。沥干后用少量植物油拌匀，防止粘连。 第四步。肉丝中放入盐、淀粉、料酒，拌匀腌制片刻。 第五步。把蔬菜洗干净，切开。 第六步。热锅放油，放入腌制好的肉丝，爆炒至肉变白。 第七步。放入青菜，炒至变软。 第八步。加入面条、糖、盐、生抽和老抽。 第九步，翻炒均匀。 第十步，一盘好吃的炒面出锅了！。

3、炒面怎么做好吃又简单

面条，洋葱，蘑菇，火腿，培根，白菜，干辣椒（或辣椒酱），生抽（或老抽），鸡蛋，香菜。【制作过程】：

1、把食材切成颗粒状，大小自己定，指头肚大小的比较合适；

2、把面煮上，煮到中间没有硬心就可以了，冲凉水放一边；

3、锅放上油，把洋葱丁放进去，等洋葱开始焦的时候放蘑菇进去，洋葱焦一点最好，这个时候洋葱的甜味就出来了；

4、等蘑菇开始缩小的时候放火腿和培根，翻炒一段时间后放白菜；

5、等白菜开始出水的时候把面倒进去，然后使劲翻几下，这个时候如果一开始油倒的不够多就要再加点油，否则就粘在锅上了；

6、干辣椒（或辣椒酱）放进去，和面。