呛锅面条的做法,一般用什么呛锅?(有的用葱和蒜什么意思)
1、呛锅面条的做法
刷锅 开火 倒入食用油 油热后倒入青菜翻炒 加上水 开锅后放入面条 沸腾几分钟后加入食用盐（适量） 也可以打入一个鸡蛋搅碎 开锅后盛入碗中 好了，可以享用啦。
2、一般用什么呛锅?(有的用葱和蒜什么意思)
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3、如何做西红柿呛锅面
前言面条是一道家常菜，人们比较有机会常吃到。因为没有时间做别的饭，着饭既简单又省时。还有一点我家宝贝爱吃面。材料主料：面条250g； 辅料：油适量、盐适量、西红柿1个西红柿呛锅面1擀好的面条2西红柿切丁3锅内放油，把西红柿炒一下加点盐4加水烧开5下入面条煮熟后即食小贴士面条必须煮几开才熟。
4、呛锅面怎么做啊？
炝锅面 【材料】 拉面150克、瘦肉120克、番茄1个、小白菜2棵、葱2根 调味料 酱油1大匙、盐半茶匙、胡椒粉少许、清水4杯 【作法】
1、瘦肉切片，拌入少许淀粉拌匀，番茄洗净、切片，小白菜洗净切小段，葱切小段。
2、用2大匙油爆香葱段，再放入肉片和番茄略炒，随即加入清水4杯烧开，并加其他调味料。
3、另外烧开一锅水煮面条，然后捞出，放入加有配料的锅内再煮熟，最后放入小白菜，再煮滚即关火盛出食用。 【重点提示】
1、面条要先另外煮过，这样可先烫除表层的面粉，保持汤汁的清爽，若全部一锅煮，汤汁会糊。
2、由于面条浸在汤内，起锅后最好尽快食用，否则应将面条捞出，以免汤汁被吸干。
5、怎么做干拌面和炸酱面以及呛锅面
一、干拌面的做法做法：
1、准备好食材。
2、肉切丝，榨菜切丝。
3、将料酒倒入切好的肉丝里面，加盐用手抓匀，腌制10分钟。
4、将肉丝和榨菜丝倒入油锅爆炒10分钟。
5、加入生抽，翻炒均匀即可出锅。
6、锅里加水煮开。
7、倒入干拉面，大火煮10分钟，捞出面条，将炒好的榨菜肉丝码在面上即可食用。二、炸酱面的做法做法：
1、锅里放两大勺油烧热。
2、将适量的春酱放锅里，中火不断煸炒5分钟，加入一大勺白糖调味，关火后盛出备用。
3、五花肉切小丁，姜切末，洋葱、土豆和胡萝卜分别洗净去皮切成小丁，黄瓜切丝备用。
4、另起锅放油，油热后，将五花肉放入煸炒。
5、煸出肥油后，放入姜末、洋葱丁一起煸炒，直到洋葱变软，此时可以将锅中多余油倒出。
6、将土豆胡萝卜丁放入一起煸炒。
7、放一小勺生抽调味，所有的蔬菜炒至断生后，放入先前炒香的春酱，中小火不断慢慢翻炒10分钟。
8、把炒好的春酱放入断生的蔬菜里，搅拌。
9、另起锅，烧开水，把面条煮熟，过水，放入炒好的酱即可。三、呛锅面的做法做法：
1、把面粉倒入盆中，倒入一个鸡蛋，分次倒入清水，搅拌成雪片。
2、把雪片揉成光滑的面团，饧发20分钟，中间再揉2-3次。
3、把饧好的面团，按扁，用擀面杖擀成薄片，撒上面粉，折叠好，切成粗细均匀的面条。
4、木耳泡发，去掉蒂，洗净，切碎。
5、蒜切片；油菜洗净；西红柿洗净，去皮，切丁。
6、炒锅置火上，放油，烧至5成热，放入蒜片，葱白炸香，盛出。
7、留底油，放入西红柿丁、木耳碎，翻炒出番茄素。
8、加入酱油、蚝油，加水，大火烧开，加盐和胡椒粉。
9、放入擀好的手擀面煮至面条熟，加入油菜，略煮即可。
6、四川的呛锅面怎么做
炝锅面 主料 面粉适量 鸡蛋适量 西红柿适量 油菜适量 木耳适量 辅料 蒜片适量 葱白适量 酱油适量 蚝油适量 盐适量 胡椒粉适量 炝锅面的做法步骤
1、 把面粉倒入盆中，倒入一个鸡蛋，分次倒入清水，搅拌成雪片。
2、 把雪片揉成光滑的面团，饧发20分钟，中间再揉2-3次。
3、 把饧好的面团，按扁，用擀面杖擀成薄片，撒上面粉，折叠好，切成粗细均匀的面条。
4、 木耳泡发，去掉蒂，洗净，切碎。
5、 蒜切片；油菜洗净；西红柿洗净，去皮，切丁。
6、 炒锅置火上，放油，烧至5成热，放入蒜片，葱白炸香，盛出。
7、 留底油，放入西红柿丁、木耳碎，翻炒出番茄素。
8、 加入酱油、蚝油，加水，大火烧开，加盐和胡椒粉。
9、 放入擀好的手擀面煮至面条熟，加入油菜，略煮即可关火。
