几款街边小吃做法,各种街边小吃的做法

1、几款街边小吃做法

几款街边小吃做法。

1、炸香肠年糕。 脆皮肠划口，油热倒入年糕，炸至微金黄，倒入脆皮肠，孜然粉，辣椒粉，少许白糖和盐生抽，翻炒均匀，撒点白芝麻和葱花炒匀起锅。

2、炸鸡翅。 鸡趣两面划刀，3勺料酒，2勺生抽，1勺蚝油，1勺胡椒粉，抓拌均匀，腌制30分钟，倒入两个鸡蛋液，两勺淀粉和1小勺盐，抓拌均匀，热油至筷子放进去有小泡，下鸡翅转小火慢炸，1定要有耐心小火慢慢炸，炸至金黄，复炸1遍更酥脆!捞出撒上辣椒粉和椒盐、孜然，真好吃!有烧烤摊那味儿了。

3、空气炸锅肉盒。 肉末加葱花、半勺油、老抽、1勺生抽。

2、各种街边小吃的做法

街边小吃固然美味，但是因为其卫生隐患，常吃对身体确实不易，不用担心，介绍两款小吃的家常做法给大家，在家也能吃到小吃的美味！ 烤冷面 烤泠面，东北1带地方特色小吃。有碳烤、铁板烤和油炸3种. 目前主要流行铁板和油炸。烤冷面的成本低，味道极棒，所用冷面早期为普通冷面，后期使用特制冷面（比平常市面常见的冷面要薄、软，且加工后不需要经过晾晒的过程），柔软，可直接食用。 食材： 烤冷面1张 熟白芝麻适量 香菜适量 蒜蓉辣酱半勺 陈醋适量 孜然粉适量 做法： 1 平底锅烧热, 入少量油. 保持中火. 2 把冷面平放在锅里, 小心不要散开. 喷些水. 这个要视冷面的湿度. 我买的冷面很干硬 容易散, 所以我加的水比较多 几。