乌鸡有什么营养价值和功效?

乌鸡含有优质蛋白质、维生素B群及多种氨基酸，具有益气活血、养分丰富等特点。众所周知，乌鸡是滋阴补虚的佳品之一；其中富含的硒元素还具有良抗氧化作用。此外，乌鸡中的黑色素也含有丰富的黑色素催化剂——谷胱甘肽与蛋白质合成的重要成分赖氨酸，有助于细胞修复、增强免疫力等功效。

乌鸡肉富含优质蛋白质，并含有锌、镁等多种矿物质。目前已经发现乌鸡的黑色素可以吸收紫外线辐射，保护皮肤免受伤害乌鸡中的肉质营养物质还具有抗氧化作用；而乌鸡血液中有一种叫做铁蛋白的物质，可帮助消化吸收脂肪等。这些都是乌鸡在医学领域被广泛研究的重要原因之一。

乌鸡具有滋补肝肾、益精壮骨的功效，富含蛋白质、氨基酸等营养成分。不说了

乌鸡是属于家禽中品质较高的一种，其肉质细嫩、口感鲜美。清炖的乌鸡汤营养丰富，味道醇香，可提高人体免疫力。

乌鸡营养丰富，含高蛋白质、维生素A、铁质等。一句话概括就是：乌鸡滋补功能强。以下是对乌鸡的详细解析...

乌鸡汤具有滋阴养血、壮阳补肾的功效。摸不着的药是祖国医学中被广泛用于妇科疾病、失眠等各种问题，而乌鸡作为一种补品更是有独特的特点。

乌鸡是一种营养价值很高的禽类食品，它具有补气、养血、滋阴的功效。一句话概括：乌鸡汤可以滋润皮肤并增强体力！在古代中国，食用乌鸡肉被视为提高人的智力水平的良方之一。现代科学研究也证实了这一观点，因为乌鸡肉中含有丰富的蛋白质和人体所需的各种营养物质。

乌鸡是一种优质肉类资源，具有高蛋白、低脂含量的特点。昌吉地区属于我国北方亚寒带草原区，当地的乌鸡生长环境优良、饲料充足、遗传基因优良纯正等特点都给其营养品质提供了保证。乌鸡皮薄肉嫩，口感鲜美、滋味独特；具有丰富的蛋白质和微量元素（铁、锌、铜），在改善贫血的同时提高机体免疫力的作用；含有丰富的维生素B群，能增强神经系统活力，减少疲劳感并促进消化吸收等功效。