如何将茄子烤制?
材料：
- 茄子，切成约 1 英寸的切片
- 盐
- 胡椒粉
- 橄榄油
- 葱花，切成约 1 英寸的切片
步骤：
-
**准备茄子：**在烤盘上准备一个烤盘，并用盐和胡椒粉腌制茄子，或用油炸至金黄色。
-
**烤茄子：**将茄子均匀分布在烤盘中，并用葱花覆盖。
-
**烤制：**烤 15-20 分钟，或直到茄子金黄色，内部温度达到 160 华氏度（71 摄氏度）。
-
**翻炒：**在烤制过程中，翻炒茄子每 5 分钟一次，以确保内部均匀。
-
**准备酱汁：**在烤完成后，准备酱汁，可以是酱油、番茄酱或其他喜欢的酱汁。
-
**淋上酱汁：**将酱汁淋上茄子，并翻炒均匀。
-
**冷却：**在烤完后，立即将茄子冷却至室温，然后即可享用。
提示：
- 使用新鲜的茄子，以获得最佳口感。
- 可以根据自己的喜好添加一些蔬菜，例如番茄或青椒。
- 用不同的酱汁，可以改变茄子的味道。
- 在烤茄子之前，可以将其放入烤箱中预热 10 分钟。
