猪舌头怎么弄干净？猪舌头怎么弄干净

1、猪舌头怎么弄干净？

准备材料：食盐适量、面粉适量、姜片适量、料酒适量清洗方法：

1、猪舌头用食盐和面粉搓洗表面的污垢。

2、锅中放清水烧开，下入姜片、料酒，放猪舌头焯水3-5分钟。

3、取出猪舌头晾凉，刮掉舌头上面的那层白膜（舌苔）。

4、刮干净的猪舌再次用清水冲洗干净即可制作菜肴。

2、猪舌头怎么弄干净

1、烧开一锅葱姜水，目的是去腥，放入猪舌，水再次烧开后放一汤勺料酒，继续煮3至5分钟。

2、将猪舌头捞出来放冷水里稍微过一下，用刨刀刨去猪舌头上的白色舌苔。

3、舌苔全部刮干净后，如下图所示，用剪刀把猪舌根剪开。

4、剪开后把舌根里面的粘液清洗干净即可。扩展资料：营养功效 每100克猪舌头所含营养如下：热量233千卡、蛋白质

15、7克、脂肪

18、1克、碳水化合物

1、7克、胆固醇158毫克、维生素A15微克、硫胺素0.13毫克、核黄素0.3毫克、尼克酸

4、6毫克。维生素E0.73毫克、钙13毫克、磷163毫克、钾216毫克、钠7

9、4毫克、镁14毫克、铁

2、8毫克、锌

2、12毫克、硒

11、74微克、铜0.18毫克、锰0.04毫克。猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素，有滋阴润燥的功效。猪舌性平味甘、咸，有滋阴润燥的功效。一般人都可食用。参考资料来源：百度百科--猪舌。

3、猪舌头怎么弄干净？

准备材料：食盐适量、面粉适量、姜片适量、料酒适量

1、猪舌头用食盐和面粉搓洗表面的污垢。

2、锅中放清水烧开，下入姜片、料酒，放猪舌头焯水3-5分钟。

3、取出猪舌头晾凉，刮掉舌头上面的那层白膜（舌苔）。

4、刮干净的猪舌再次用清水冲洗干净即可制作菜肴。