迷你羊肉串的做法，迷你羊肉串怎么做好吃，迷你

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食材明细 主料 羊腿肉300g 辅料羊肥膘适量 配料盐1/2小勺 辣椒粉1小勺 孜然粉1小勺 色拉油1小勺 辣椒面适量 孜然粒适量 中辣口味 烤工艺 3刻钟耗时 简单难度 迷你羊肉串的做法步骤 1 羊腿肉去筋膜，与羊肥膘1起切成适口小块儿； 2 羊腿肉中加入盐、孜然粉、辣椒粉和色拉油； 3 下手抓、抓、抓……，1边抓1边拌，让羊肉吃进所有调味儿料，腌制30分钟； 4 用小竹签把羊肉穿成串，每串两块儿瘦肉，1块儿肥肉，肥肉穿在中间； 5 烧热煎烤锅，刷上1层色拉油（分量外）； 6 将肉串均匀平。