鸡粉的制作过程是什么?

鸡粉的制作过程如下：

1. 准备鸡胸肉，去皮去骨，切块约 1.5 英寸的鸡胸肉碎。
2. 将鸡胸肉混合各种食材，包括水、盐、酱油、葱、姜、蒜等，按比例混合。
3. 将鸡胸肉混合物均匀地涂抹在鸡胸肉上。
4. 将鸡胸肉放入蒸笼中蒸 1 小时。
5. 将鸡胸肉取出蒸笼，用冷水冲洗干净。
6. 将鸡胸肉放入粉锅中烧烤 10 分钟，翻炒均匀。
7. 将鸡胸肉放入油锅中炸至金黄色，捞取并用纸巾擦干。
8. 最后将鸡胸肉放入酱油中煮熟，即可完成鸡粉。

鸡粉的制作过程简单易行，只需按照以上步骤进行即可。