如何做出饭店那样层次分明，松软可口的葱油饼，这几,葱油饼怎样做？

1、如何做出饭店那样层次分明，松软可口的葱油饼，这几

香酥千层葱油饼

材料"中筋面粉 240g","盐 1小搓","常温开水 120-130c.c","牛头牌咖哩炒酱 适量","葱花 适量"做法1: 面粉洒些适量盐,加入水拌匀,水留10c.c.做调整 2: 揉成团后…锅底抹油放上面团,盖上保鲜膜醒1小时…等待面团时,来准备葱花 3: 醒好的面团再稍微揉成光滑面团…静置10分 4: 工作台洒些粉,分成6等份滚圆 5: 将小面团杆薄抹上咖哩酱…放上葱花…洒些盐巴(食谱外) 6: 面皮折1/3另1边再盖上…成长型状杆平 7: 再折3折 8: 不同方向再杆平…重复3-4次即。

2、葱油饼怎样做？

家常葱油饼的做法步骤

自制葱油饼步骤:1 1准备食材:面粉(刚自制的饺子粉)、色拉油、葱花、盐。

葱油饼的制作步骤:将1/3的面粉用开水烫1下，晾干。

葱油饼的制作步骤:3 3将剩余的面粉用冷水混合，然后与热面条1起揉成光滑的面团。

自制葱油饼制作方法:4 4揉成面团，放入塑料袋中。

葱油饼的制作步骤:在案板上撒上干面粉，将面团放在案板上，揉成均匀光滑。

自制葱油饼制作方法:6 6将面团分成8小块(可以随意分)。

自制葱油饼的制作方法:7 7取1小块面团，擀成薄片，然后倒入色拉油，用刷子将油刷均匀，均匀撒上盐，最后撒上葱花。

自制葱油饼的做法:8 8从面皮的1边往中间卷。

自制葱油饼的制作方法:卷到中间，也就是整个饼的1半。

葱油饼。

3、葱油饼怎么做

普通面粉250克、热水150克、冷水50克、葱油、葱、白芝麻、辣酱。

【制作方法】

1、准备面团的材料：普通面粉250克，热水150克，冷水50克。

2、将面粉倒进面盆中，分次加入热水（我用的开水），1边加水1边用筷子搅成絮状。

3、加入冷水，揉成面团。面团揉好后，盆口盖上湿布，静置30分钟。

此时的面团是非常粘的。
4、面团静置的空档，我们来准备油酥的材料：葱油30克，面粉10克，小葱1小把，盐。

葱油饼

葱油饼

没有葱油，用1般的食用油也行，香味打点折扣。

5、用热油倒入面粉，“葱油+面粉”混合，搅拌均匀，油酥就做好了。小葱切末备用。

6、半小时后，将面团取出继续揉，揉至表面光滑。

可以在案板上撒点面粉，或者手上抹点油，方便操作。

4、如何做出层次分明的葱油饼？

食材清单

中筋面粉 × 600克

青葱 × 6根

蒜苗 × ⅓根

熟白芝麻 × 1茶匙

温水 × 420毫升（45℃左右）

白胡椒粉 × ½茶匙

食盐 × ⅓茶匙、½茶匙

细砂糖 × 1.5茶匙

植物油 × 2茶匙

香油 × 2茶匙

先将青葱切成葱花备用。蒜苗切成4条后，再切成碎末备用。

将切好的葱花与蒜苗碎混合在同1个碗中。

加入½茶匙白胡椒粉、1茶匙熟白芝麻、⅓茶匙食盐和2茶匙香油。

把所有材料稍加拌匀备用。

在中筋面粉中加入½茶匙食。