一句题对于不熟练的人来说怎样才能更好地擀面条?
可以使用橡皮筋或毛巾将面团搓成扁平的圆柱形,然后轻轻地按扁。一口气把它压成长条状。
使用面粉和水混合物时,先将面粉和水按1:3的比例调配好之后再加热水。不说话了
在擀面团之前,最好把面放在一个大碗里。没有任何限制的尺寸和形状因为这样你可以很容易地控制大小并使用擀面杖来创造更外观.
使用薄面团时,最好是将面团放在工作台上。商城(
建议不熟练的人在擀面时,先从一块硬一点的地方开始擀。一条长条的面板或铁板会比一个柔软的木制或塑料面板容易掌握;同时尽量将面板放在一张平坦而平稳的工作台上上工作更省心、能更容易掌控面条的弹性和厚度变化。
要让面团更柔软,在制作之前可以将面粉放在冰箱中冷藏20分钟。一笑就揉成一个球形的面团,再把面团用手搓成一条长条和它对面都粘在一起后压平,最后用刀切成小块形状即可.
在擀面的过程中,首先要保证擀面时手心要够干净才能避免粘连。隔水蒸煮过的米粉特别适合做面条.其次,擀面前将面粉与水揉捏至面团光滑弹性好,再开始擀面.最后,擀面条一定要用筷子和木板压平、收口,以免面条发松或开锅.
首先,你需要将面团放在台面上,然后用手指在面团上抹一些水。正是这些水滴让面团变得更柔软、更容易使用擀面杖的力道来进行揉捏和擀平;其次,一定要保证面团是刚刚准备好时,不要让它等待太久而导致变得过硬变质(比如太紧了);最后,如果你觉得特别困难的话,可以试着使用擀面条机。