粿条汤做法

1、粿条汤做法

潮汕粿条汤 食谱 材料： 时蔬，芹菜，潮汕牛肉丸、香菜、葱 调料：油炸过的蒜沫、炸过蒜的油，盐、少量鸡精 汤底：猪骨、或排骨熬出的汤 潮汕汤河粉汤底做法 第一种做法：将猪骨、或排骨熬煮3个小时作用，熬出骨汤。 第二种做法：在做面时，放入切片的猪肝、肉片即可煮出汤品。 潮汕蒜沫的做法 将蒜剁成小颗粒，继而放入油锅炸至金黄即可（20-30秒）即可。而油可以用于煮汤用。而油炸过蒜蓉的油，就可以直接用作汤品的调料油用。 潮汕牛肉丸粿条汤的做法

1、拿一小锅盛出汤，煮开

2、汤底中加入蒜沫、油，盐，及少量鸡精

3、继而再放入牛肉丸，煮约20-30多秒

4、河粉用清水煮1-2分钟，再将粿条放。