如何确定是否已成功完成发酵？

可以检查罐子底部是否有沉淀物，如果看到有则表示已经完成了。此外还可以闻一下气泡的味道和观察液面的运动情况来判断发酵进程；

根据酵母的活性，您可以检查一下。如果在24小时内没有出现气泡或膨胀现象，则表示未完全发 酵；而若有明显气体生成、膨胀等情况发生时表明已经完成了发酵过程。

要判断是否已经完成了发酵，您可以观察一下液体的颜色和气泡的情况。如果液体呈现深红色或棕褐色并且有大量的气泡出现，那么通常意味着您的酵母菌正在工作并进行发酵过程；但如果没有明显的变化或者颜色变浅了反而表示可能发生了问题。

根据观察到的外观、气味和触感，可以初步判断。但是要准确地知道发酵是否成功需要进行一系列测试来确认。

您可以查看罐子的温度，如果它在10-35°C之间波动并且没有明显变化，那么就可以断定已经完成了。

如果在发酵过程中出现以下情况之一，则可以断定已经完成了：
1 所有原料都溶解了；
2 液体表面形成了一层膜状物质（通常是乳胶）。

根据观察，如果面团变得松软有弹性并且体积变大了，则表示已经完成了。

根据酵母的膨胀情况，如果发现没有膨胀或只有轻微膨胀就表示未成功。

根据观察，如果液面上升至1/3杯高度且气泡停止冒泡即为发酵已完成。