梨可以做梨酱吗,梨酱的传统做法

1、梨可以做梨酱吗

梨当然可以做梨酱。 梨酱的做法一

1、用料 梨 5个(600克)/700克 冰糖 60克/120克 水 700克/500克

2、做法 梨去皮切块。 冰糖梨水：梨块、冰糖、水，20分/120度/小勺。 雪梨酱：梨块10秒/10速，放水、糖70分/V/1速，不盖量杯。

3、小贴士 糖水可添加枸杞、红枣、银耳等。 梨酱的做法二

1、用料 梨 2个 干玫瑰花 8g 白砂糖 100克 鲜柠檬 1个

2、做法 梨洗净，去皮去核，切成丁状。 取一半梨丁用料理机打成果泥，另一半留着备用。 梨泥倒入平底不粘锅。 加入梨丁，挤入柠檬汁，中小火煮沸。 干玫瑰花去蒂留下花瓣，加入锅中，转小火煮至花瓣变软。 加入白砂糖，继续熬成浓稠状即可。 趁热装入消毒过的密封罐，冷却后放入冰箱冷藏。

3、小贴士 先用干玫瑰花，花香味更浓郁。鲜花也可以。 建议先花瓣颜色偏粉红的品种，果酱色泽理漂亮。 梨酱的做法三

1、用料 梨子肉 900g 冰糖 250g 柠檬（可省略） 1个

2、做法 梨子去皮去核，切成小块（我用了三个大砀山梨，约有900克），放入炖锅 挤入一个柠檬的柠檬汁，柠檬是天然的防腐剂，没有也可不加 放入炖锅，炖四个半小时 大概炖半个小时后加入250克冰糖，我是梨子肉放满了，放不下冰糖，如果炖锅大或者梨子肉少，一开始就可以加入冰糖，这一步就不需要了 炖好后把梨肉梨汤都倒入不粘锅，中火熬10分钟，再转小火熬至收汁，我用了30分钟 煮好后呈现漂亮的琥珀色，差不多就是这样的 稍微冷却一下装瓶，冷了密封保存，我的量装380ml的玻璃瓶刚刚好~放冰箱一个月没问题，取用的勺子记得无水无油哦

3、小贴士 梨子皇冠梨、砀山梨啥的都行，我都是挑大的梨，你要不嫌麻烦用香梨也行！ 冰糖随意，看个人喜好！ 用小火熬时记得看火，越到后面越容易粘锅，虽然用的是不粘锅！ 试过炖好后用大火熬，收汁很快，成品偏干！。

2、梨酱的传统做法

【材料】 梨1个，冰糖适量 【做法】 将梨去皮去核，切碎，与冰糖一起入锅煮，待梨酥烂以后，一边煮一边用勺子碾压，成糊状即可。

3、梨可以做梨酱吗

梨当然可以做梨酱。 梨酱的做法一

1、用料 梨 5个(600克)/700克 冰糖 60克/120克 水 700克/500克

2、做法 梨去皮切块。 冰糖梨水：梨块、冰糖、水，20分/120度/小勺。 雪梨酱：梨块10秒/10速，放水、糖70分/V/1速，不盖量杯。

3、小贴士 糖水可添加枸杞、红枣、银耳等。 梨酱的做法二

1、用料 梨 2个 干玫瑰花 8g 白砂糖 100克 鲜柠檬 1个

2、做法 梨洗净，去皮去核，切成丁状。 取一半梨丁用料理机打成果泥，另一半留着备用。 梨泥倒入平底不粘锅。 加入梨丁，挤入柠檬汁，中小火煮沸。 干玫瑰花去蒂留下花瓣，加入锅中，转小火煮至花瓣变软。 加入白砂糖，继续熬成浓稠状即可。 趁热装入消毒过的密封罐，冷却后放入冰箱冷藏。

3、小贴士 先用干玫瑰花，花香味更浓郁。鲜花也可以。 建议先花瓣颜色偏粉红的品种，果酱色泽理漂亮。 梨酱的做法三

1、用料 梨子肉 900g 冰糖 250g 柠檬（可省略） 1个

2、做法 梨子去皮去核，切成小块（我用了三个大砀山梨，约有900克），放入炖锅 挤入一个柠檬的柠檬汁，柠檬是天然的防腐剂，没有也可不加 放入炖锅，炖四个半小时 大概炖半个小时后加入250克冰糖，我是梨子肉放满了，放不下冰糖，如果炖锅大或者梨子肉少，一开始就可以加入冰糖，这一步就不需要了 炖好后把梨肉梨汤都倒入不粘锅，中火熬10分钟，再转小火熬至收汁，我用了30分钟 煮好后呈现漂亮的琥珀色，差不多就是这样的 稍微冷却一下装瓶，冷了密封保存，我的量装380ml的玻璃瓶刚刚好~放冰箱一个月没问题，取用的勺子记得无水无油哦

3、小贴士 梨子皇冠梨、砀山梨啥的都行，我都是挑大的梨，你要不嫌麻烦用香梨也行！ 冰糖随意，看个人喜好！ 用小火熬时记得看火，越到后面越容易粘锅，虽然用的是不粘锅！ 试过炖好后用大火熬，收汁很快，成品偏干！。