小虾怎么做好吃,小虾怎么做好吃
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1、小虾怎么做好吃
用料:鲜小虾220克,姜三片,料酒10毫升,面粉20克,花椒1小把,鸡精少许,红辣椒1个,盐少许,五香粉少许。
1、小虾洗净控干水分,加入少许五香粉;加少许鸡精。
2、加料酒、姜碎、花椒粒、红辣椒,盐拌匀,腌制15分钟。
3、加面粉拌匀,热锅凉油,倒入腌制好的虾,用筷子翻拌,虾变得金黄即可出锅。营养价值:现代医学研究证实,虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力。据分析,每百克鲜虾肉中含水分77克,蛋白质
20、6克,脂肪0.7克,钙35毫克,磷150毫克,铁0.1毫克,维生素A360国际单位。还含有维生素B
1、维生素B
2、维生素E、尼克酸等。虾皮的营养价值更高,每百克含蛋白质
39、3克,钙2000毫克,磷1005毫克,铁
5、6毫克,其中钙的含量为各种动植物食品之冠,特别适宜于老年人和儿童食用。虾含大量的维生素B12。同时富含锌、碘和硒,热量和脂肪较低。注意:胆固醇含量较高,胆固醇偏高者不可过量食用。
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2、小虾怎么做好吃
1、小虾用清水清洗干净,然后沥干水分备用。
2、咸菜用清水清洗干净,然后挤干水分,再切碎备用。
3、生姜洗净切碎备用。
4、起锅倒入适量食用油烧热,然后放咸菜翻炒均匀。
5、倒入洗好的小虾。
6、快速的翻动一下。
7、加入适量的料酒、盐、糖。
8、加入适量的清水。
9、煮两分钟即可起锅了。
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3、小虾怎么做好吃?
虾的营养价值极高,里面富含高蛋白、低脂肪、富含多种微量元素,可以为大脑提供营养,可以说是既美味又营养了,想要做出的虾好吃,首先原料的选择非常重要,脊岭岛的盐田虾是经过处理冷藏和多重消毒,开袋就能直接烹饪的,非常方便,这个虾可以拿来直接煮,煮熟之后肉质非常鲜嫩,颜色白中透红,让人食欲满满!再用醋和生抽做酱料蘸着吃,那滋味简直了。
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4、小鱼小虾怎么做好吃
1、材料:小鱼小虾混合三百克,色拉油适量,盐适量, 新鲜朝天椒八个,青蒜杆两棵,酒鬼花生米一百克。
2、把处理干净的小鱼小虾,放漏勺内洗净沥干水分。
3、把青蒜杆和朝天椒切成花生米大小的丁。
4、酒鬼花生米倒入盘内备用。
5、锅洗净上炉,加色拉油,开大火把油烧至八成热。
6、把沥过水分的小鱼小虾,倒入油锅大火炸制两分钟。
7、两分钟后,小鱼小虾变色而且变酥时,用漏勺把小鱼小虾捞出沥油备用,把油倒入油盆。把炉子调成小火。
8、内留余油,把切好的朝天椒和青蒜杆倒入锅内,调成大火爆出香味。
9、接着,快速把沥过油的小鱼小虾倒入锅内。
10、然后加盐,将其炒均。
11、最后,把酒鬼花生米倒入锅内,翻炒均匀出锅装盘即可。
![干小鱼小虾怎么做好吃? 干小鱼小虾怎么做好吃?](/storage/images/2023-02/C930Sr6iWRXwjK04HspjjL8CqGcBnoK9.jpg)
5、干小鱼小虾怎么做好吃?
主料: 小鱼小虾混合(三百克) 辅料: 色拉油(两百克)盐(两克)新鲜朝天椒(八个约六克)青蒜杆(两棵)酒鬼花生米(一百克) (简易版)香辣小鱼小虾的做法步骤:
1、准备主食材和配料,如图所示; (简易版)香辣小鱼小虾的做法
2、把处理干净的小鱼小虾,放漏勺内洗净沥干水分 (简易版)香辣小鱼小虾的做法
3、把青蒜杆和朝天椒切成花生米大小的丁 (简易版)香辣小鱼小虾的做法
4、酒鬼花生米倒入盘内一百克备用 (简易版)香辣小鱼小虾的做法
5、锅洗净上炉,加色拉油三百克,开大火把油烧至八成热 (简易版)香辣小鱼小虾的做法
6、把沥过水分的小鱼小虾,倒入油锅大火炸制两分钟 (简易版)香辣小鱼小虾的做法
7、两分钟后,小鱼小虾变色而且变酥时,用漏勺把小鱼小虾捞出沥油备用,把油倒入油盆。把炉子调成小火 (简易版)香辣小鱼小虾的做法
8、锅内留余油五克,把切好的朝天椒和青蒜杆倒入锅内,调成大火爆出香味 (简易版)香辣小鱼小虾的做法
9、接着,快速把沥过油的小鱼小虾倒入锅内 (简易版)香辣小鱼小虾的做法
10、然后加盐两克,把其炒均 (简易版)香辣小鱼小虾的做法
11、最后,把酒鬼花生米倒入锅内,翻炒均匀出锅装盘,这道色!香!味!形!的“香辣小鱼小虾”就展现在各位面前了。 (简易版)香辣小鱼小虾的做法
12、成品。
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6、小鱼小虾怎么做好吃
食材主料小鱼250克辅料油适量盐1勺花椒面2g勺玉米淀粉1茶匙面粉4茶匙料酒1勺鸡蛋1个步骤
1、将买来的小鱼,去鳞去内脏,洗净,控干。
2、加盐,拌匀。
3、加花椒面,拌匀。
4、加料酒,拌匀。
5、将拌匀的小鱼盖上保鲜膜,腌制30分钟。
6、在腌好的小鱼里加玉米淀粉。
7、加面粉。
8、让小鱼表面裹上一层簿簿的面粉和淀粉,拌匀。
9、将鸡蛋磕入碗中,打碎成蛋液,然后,将裹有面粉和淀粉的小鱼放入蛋液中,均匀挂一层蛋液。
10、锅中注入油,烧至八成热,将裹有蛋液的小鱼放入,中火煎炸至两面金黄色。
11、将炸好的小鱼儿捞出,控油,装盘,即可上桌。小贴士
1、玉米淀粉与面粉的比例是1:4,这样,炸出的食物更松脆。
2、若有时间,将腌好的小鱼放入冷藏室一天一夜,会更入味。