面粉中添加了何种物质可以增加面包体积和口感？

添加了膨松剂可以增加面包体积和口感。

面包中添加了一种叫做酵母的微生物。它能够发酵，使面团膨胀并产生二氧化碳气体从而增加体积和口感。此外，还可以在面粉中含有一些盐、糖等物质来提高发酵效果。

面包中添加了大量的水、糖和盐。这些物质可以增加面粉的膨胀性和松软度，使面团更加蓬松细腻且口感更好。此外酵母菌也是制作面包的重要成分之一.它能产生二氧化碳气体并促进发酵过程.

添加了一种叫做“膨胀剂”的物质，它能够使面团中的空气泡增大。这种物质通常由淀粉、酵母和盐等成分组成，可以增加面包体积并改善口感。

面包体积和口感的增加，可以通过添加酵母、糖分等物质来实现。例如：
1. 加入适量的葡萄糖或果葡浆液可以使面团发酵得更好；2. 在面粉中添加少量淀粉粉可以帮助保持水分并提高膨胀性；3. 将干酪粉末与面粉混合，能够增加面包体积和口感同时降低成本等。

面包的体积和口感可以增加加入糖、酵母或油脂。

添加糖、酵母和盐可以增加面包体积，而加入奶油则有助于改善口感。

添加酵母和盐可以增加面包体积，而糖、油脂等物质则有助于改善口感。

添加了发酵剂，如酵母或泡打粉。这些物质可以使面团膨胀并增加口感和体积。