淮扬小炒怎么做好吃,淮扬小炒怎么做
1、淮扬小炒怎么做好吃
淮扬小炒的做法步骤
1
韭菜洗净切成小末
2
粉丝用开水泡1会，凉水洗净，也切成小末状
3
韭菜末放1碗中，放入粉丝末，搅拌1下
4
打入两3个鸡蛋再次搅匀，放适量盐、糖搅拌均匀
5
锅中放少许油，烧热，放入搅拌好的韭菜，翻炒至鸡蛋凝固
6
再加老抽炒均匀出香
7
装盘即可。
2、淮扬小炒怎么做
食材明细
韭菜1小把
粉丝适量
鸡蛋两个
盐适量
糖适量
老抽适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
淮扬小炒的做法步骤
1
韭菜洗净切成小末
2
粉丝用开水泡1会，凉水洗净，也切成小末状
3
韭菜末放1碗中，放入粉丝末，搅拌1下
4
打入两3个鸡蛋再次搅匀，放适量盐、糖搅拌均匀
5
锅中放少许油，烧热，放入搅拌好的韭菜，翻炒至鸡蛋凝固
6
再加老抽炒均匀出香
7
装盘即可。
3、淮扬小炒怎么做？
主料：韭菜200g龙口粉丝150g鸡蛋3个盐少许菜籽油少许老抽少许1. 韭菜洗干净切3厘米左右的小段，粉丝泡软也切差不多的段2. 鸡蛋3个打入碗中加少量水搅匀3. 鸡蛋液倒入切好的韭菜粉丝中拌匀4. 锅中热油倒入拌好鸡蛋液的韭菜粉丝炒制，加入适量盐，韭菜香味出来，粉丝透明鸡蛋凝固了加入少量老抽就可以出锅了5. 美味的淮扬小炒。
4、淮扬小炒的做法步骤图，淮扬小炒怎么做好吃
步骤
淮扬小炒的做法步骤11.韭菜洗净，控水，切成1厘米左右小段
淮扬小炒的做法步骤22.粉丝，冷水泡软后捞出沥干切段。如果是山芋粉丝最好温水泡软
淮扬小炒的做法步骤33.鸡蛋打散后和韭菜粉丝1起搅拌均匀，放盐少许调味
淮扬小炒的做法步骤44.热锅，倒入油烧热后放入快炒
淮扬小炒的做法步骤55.起锅时放1勺生抽，装盘即可。
5、如何做新淮扬小炒怎么做好吃 小炒的做法大全
主料
韭菜 ：100粉丝 ：100鸡蛋 ：2个
辅料
盐 ：少量料酒 ：少量
具体步骤
第1步
1.把韭菜洗净，切碎（我时间不够，就切成段了），打入两个鸡蛋，加入些许盐，搅拌。粉丝用温水泡办个小时，切段（也可不切）。
第2步
2.热锅下油，倒入韭菜与蛋液的混合物，翻炒
第3步
3.加入切段的粉丝，1小勺剁椒（我家喜欢吃辣，每道菜都加点），少许料酒，翻炒，加点点水，焖煮开，加盐调味即可起锅。
