西点法式烘培和意式烘培的区别,法式西点比较好的甜点有哪些？
1、西点法式烘培和意式烘培的区别
法式和意式其实是制作西点某些半成品的制作工艺制作方法起源于这个地方
比如法式蛋白霜，意式蛋白霜，说的是这种方法做的蛋白霜是这个国家的甜点师先发明的，相当于1个专有名词
法式蛋白霜：蛋白加糖或者糖粉直接打发，是生的
意式蛋白霜：糖水煮到120度倒入打成粗泡的蛋白里然后快速打发，是熟的
成品里的法式西点和意式西点其实也是1个起源地的说明而已
目前法式西点在全世界最有名，但是法式甜点吸收了很多其他国家的营养，比如马卡龙，法式甜点的代表作之1，其实起源于意大利
除了法式和意式，还有很重要的1种就是日式甜点
法式甜点口味厚重居多，外表装饰大气美
日式甜点口味更清淡，装饰上更精致，更小清新意式甜点吃的不多，就吃过提拉米苏，意式奶冻这些，不太好评价，不过意大利的手工冰激凌绝对是世界1流的。
2、法式西点比较好的甜点有哪些？
西点主要是指来源于欧美国家的点心.它是以面\糖\油脂\鸡蛋和乳品为主要原料,辅以于鲜果品和调味料,经过调制\成型\成熟\装饰等工艺过程而制成的具有1定色\香\味\形的营养食品.
西点渊源于欧美地区,但因国家或民族的差异,其制作方法千变万化,即使是同样的1个品种在不同的国家也会有不同的加工方法,因此,西点品种繁多,要全面了解西点品种概况,必须首先了解西点分类情况.
西点的分类,目前尚未有统1的标准,但在行业中常见的有下述几种.
1.按点心温度分类,可分为常温点心\冷点心和热点心.
2.按西点的用途分类,可分为0售类点心\宴会点心\酒会点心\自助餐点心和茶点.
3.按厨房分工分类,可分为面包类\糕饼类\冷冻品类\巧克力类\精制小点心类和工艺造型类.这种分类概括性强,基本上包含了西点生产的所有内容.
4.按制品加工工艺及坯料性质分类,可分为蛋糕类\混酥类\清酥类\面包类\泡夫类\饼干类\冷冻甜食类\巧克力类.此种分类方法比较普遍地应用于行业及教学中
由此可见，西点的范围更加宽泛，可以包括法式甜点。
3、法式西点跟甜品又有什么区别呢
题主你所说的法式和意式其实是制作甜点某些半成品的制作工艺制作方法起源于这个地方
比如法式蛋白霜，意式蛋白霜，说的是这种方法做的蛋白霜是这个国家的甜点师先发明的，相当于1个专有名词
法式蛋白霜：蛋白加糖或者糖粉直接打发，是生的
意式蛋白霜：糖水煮到120度倒入打成粗泡的蛋白里然后快速打发，是熟的
成品里的法式甜点和意式甜点其实也是1个起源地的说明而已
目前法式甜点在全世界最有名，但是法式甜点吸收了很多其他国家的营养，比如马卡龙，法式甜点的代表作之1，其实起源于意大利
除了法式和意式，还有很重要的1种就是日式甜点
法式甜点口味厚重居多，外表装饰大气美
日式甜点口味更清淡，装饰上更精致，更小清新意式甜点吃的不多，就吃过提拉米苏，意式奶冻这些，不太好评价，不过意大利的手工冰激凌绝对是世界1流的。
4、法式西点的的细节和注意要领
很多人提到法式西点，就会自然而然的想到浪漫与温馨这两个词汇。法式西点的价值来自于它的历史、文化内涵、艺术造型、风味搭配。 每1款法式西点都是历史的经典，而它的价值也体现在市场的售价上。其次，法式西点是1件艺术品。每款西点既不过度修饰，又要吸引眼球，引起食欲，这也意味着西点师要有艺术家的眼光。
中国烘焙行业近几年以20%以上的速度高速发展，许多人都有着这样1份“散发着香气”的梦想。法式甜品浪漫动人的元素，闪耀着精致诱人的光彩，让人不禁心之向往。法式慕斯就像法国女人1样优雅大方，自有1种芬芳散发着令人回味无穷的魅力，让人难以拒绝。法式慕斯的装饰讲究整体的造型和细节的搭配，体现了法国人追求精致、时尚的生活理念。
今天威利旺卡西点培训就和大家聊聊法式慕斯的装饰与创新。
法式慕斯的创作，讲究整体的造型和细节的搭配，1般分为以下4点：
装饰-慕斯装饰中最简易也是最容易出彩的，就是面上的装饰。在面上放置水果、插片，清新淡雅，不仅起到装饰的作用，还可以增添慕斯的风味。
造型-慕斯蛋糕造型多变，有些店铺以方为美，认为方形代表了西点的精髓。有些以圆为美，认为圆形代表完美。目前市面的造型主要以圆形，方形，半球形，圆柱形为主。
颜色-以浅色调为主的，比如白色、粉色、嫩黄色等，可以搭配各种清新的水果、果酱、薄荷叶、白巧克力片。
4.摆设-法式西点摆设主要以简洁为好。运用水果或者巧克力酱点缀。
1般法式西点的创新都是遵循这4点进行，看似每1个简单的法式西点，其实背后都有老师的用心构思。但是我们相信，没有天生的大师，只有不断努力的你，经过专业的西点学习，你也1定可以创造出属于自己风格的法式西点！。
5、提拉米苏是法式西点吗
题主你所说的法式和意式其实是制作甜点某些半成品的制作工艺制作方法起源于这个地方
比如法式蛋白霜，意式蛋白霜，说的是这种方法做的蛋白霜是这个国家的甜点师先发明的，相当于1个专有名词
法式蛋白霜：蛋白加糖或者糖粉直接打发，是生的
意式蛋白霜：糖水煮到120度倒入打成粗泡的蛋白里然后快速打发，是熟的
成品里的法式甜点和意式甜点其实也是1个起源地的说明而已
目前法式甜点在全世界最有名，但是法式甜点吸收了很多其他国家的营养，比如马卡龙，法式甜点的代表作之1，其实起源于意大利
除了法式和意式，还有很重要的1种就是日式甜点
法式甜点口味厚重居多，外表装饰大气美
日式甜点口味更清淡，装饰上更精致，更小清新意式甜点吃的不多，就吃过提拉米苏，意式奶冻这些，不太好评价，不过意大利的手工冰激凌绝对是世界1流的。
6、法式西点店功能性装修有哪些
其实西点并没有很多人想象中的那么复杂，认真学习都是可以学会的，你说的这家就很不错，适合去学习。
