扇贝丁的做法有非常多，简单又好吃的做法是什么？新鲜扇贝丁怎么做好吃

1、扇贝丁的做法有非常多，简单又好吃的做法是什么？

扇贝丁的做法确实是有很多，既简单又好吃的做法就是油炸扇贝丁了。如果准备自己制作油炸扇贝丁，那么需要准备好相应的用料，准备500克的扇贝，两个鸡蛋，适量的橄榄油，淀粉，5香粉，然后再准备1些料酒，食用盐以及柠檬。

先把准备好的扇贝丁用家里的清水冲洗1下，需要注意的1点是直接冲洗就可以了，千万不要泡，否则的话扇贝丁的那种鲜味就会流失。清洗完的扇贝丁放到盘子当中，在里面加入适量的料酒，少许的食用盐，加上几滴的柠檬汁，然后抓抹均匀放到1边腌制1下，至少要腌制10分钟以上，在腌制的时候可以在盘子上面附上1层保鲜膜。

重新准备。

2、新鲜扇贝丁怎么做好吃

主料main

扇贝丁200克 黄瓜30克 胡萝卜30克 蒜10克

辅料others

油0.5勺 蛋清1个 盐1匙 糖1匙 味精0.2匙

小炒扇贝丁的做法

步骤step

1

新鲜的扇贝丁洗净沥干水份放入容器中打入1个蛋清和淀粉

步骤step

2

扇贝丁抓匀醒制10分钟

步骤step

3

锅中倒入适量的油加热至7成热依次放入扇贝丁炸起来

步骤step

4

扇贝丁炸至漂浮起来成金黄色即可捞出

步骤step

5

黄瓜和胡萝卜切成马蹄片

步骤step

6

蒜去皮切成蒜粒

步骤step

7

锅中倒入底油加热放入蒜。

3、扇贝丁怎么做，家常做法怎么做好吃1些？？

鱼香贝丁

材料

新鲜扇贝，青椒，郫县豆瓣酱，葱姜蒜，盐，陈醋，生抽，水淀粉，白糖

做法

1.新鲜扇贝去壳，取贝肉，清水冲洗干净，控干水分，备用 青椒洗净，去籽，切成小块，备用 葱姜蒜切成末，备用

2.锅内装水，煮沸，将贝肉放在漏勺上，然后将漏勺与贝肉1起放入沸水中，待贝肉紧实变色，立即取出，控干水分，备用

3.锅内放入油，稍热，放入葱姜蒜末爆香，之后放入2汤匙的郫县豆瓣酱，炒出红油，之后放入生抽、白糖、醋少许，倒入贝肉，大火翻炒，放入少许盐和少许水淀粉，收干汤汁，即可出锅。

小炒扇贝丁

用料详情

主料：扇贝丁(200克)、黄瓜(30克)、胡萝卜(30克)、蒜(10克)

辅料：油(0.5勺)、蛋清(1个)、盐(1匙)、糖(1匙)、味精(0.2匙)

做法。