炖大骨头汤的做法,骨头汤怎么炖

1、炖大骨头汤的做法

清炖大骨头汤这样做好吃又好喝： 用料：大骨头2根、葱2颗、姜1块、料酒2勺、白醋1匙、盐适量。 步骤：

1、大棒骨剁成两段（可以让卖肉的剁好）用清水洗净。

2、料酒，姜片，葱段备用。

3、大棒骨冷水入锅焯去血末，用冷水反复冲洗干净杂质。

4、锅中加入冷水和大骨头加入葱段，姜片大火烧开。

5、喝的时候加盐，熬好的骨头汤可以加入自己喜欢的青菜同食更佳营养，煮面条做菜品均可，剩下的留做高汤放入密封的容器中冷冻，用的时候取出。

2、骨头汤怎么炖

熬骨头汤的方法步骤如下： 所需原材料：

1、主料：猪棒骨1000克、白萝卜1根。

2、辅料：盐2克、姜2块。 第一步：先将大骨头洗净，然后泡去多余的血水。 第二步：把洗净的骨头放入炖锅，加入两块拍破的姜。注入适当的清水。 第三步：启动炖汤程序，最短时间都要炖1小时左右。 第四步：在炖汤的同时准备好白萝卜。 第五步：将白萝卜去皮后洗净切成小块。 第六步：等汤炖至发白的程度就加入白萝卜，大概一小时左右。 第七步：再继续炖至白萝卜熟即可。 第八步：起锅前加盐即可。