曼越莓饼干怎么做,如何做曼越莓饼干

1、曼越莓饼干怎么做

曼越莓饼干的做法如下：

1、用料：黄油75克、白糖55克、低筋面粉120克、蔓越莓35克、鸡蛋液15克；

2、蔓越莓用刀切成块备用，黄油提前从冰箱取出切块，室温下自然软化；

3、加入白糖，用手动打蛋器搅拌均匀；

4、加入鸡蛋液，加入蔓越莓干，搅拌均匀；

5、筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀后，用手揉成面团；

6、包一层保鲜膜，放入饼干模具；

7、从膜具取出，放冰箱冷冻1个小时；

8、将面团切成0.7厘米厚的片；

9、均匀摆在烤盘上，烤盘铺一层油纸放入。放入预热好的烤箱中层；

10、烤20分钟，待表面呈微金黄色，取出晾凉即可。

2、如何做曼越莓饼干

前言曼越莓饼干，我目前最喜欢的口感，后来又用这个配方做了很多种，一直都不让我失望，对材料份量的要求不是太严格，手法也没什么太多禁忌，是很容易上手又超级好吃的。材料主料：黄油75g、鸡蛋50g、糖粉60g、蔓越莓30g、低粉115g； 辅料：油适量、盐适量曼越莓饼干1黄油软化，分次加入糖粉打至膨松发白，加入鸡蛋打匀 2分次筛入低粉 3形成一个光滑的面团，加入曼越莓，不用过度揉它，以免起筋 4用保鲜膜整理成长条形放冰箱冻一个小时，这个面团比较软且散，不用保鲜膜怕是不好整理成型。 5从冰箱里取出冻硬的面团，切片，放烤盘烤。最后五分钟注意观察，不要烤太黄，曼越莓会干，就不好吃了 小贴士加入蛋液和牛奶时可以分次加入，免得面团太湿了。

3、曼越莓饼干的做法步骤图，曼越莓饼干怎么做

步骤 曼越莓饼干的做法步骤

11、黄油软化，分次加入糖粉打至膨松发白，加入鸡蛋打匀 曼越莓饼干的做法步骤

22、分次筛入低粉 曼越莓饼干的做法步骤

33、形成一个光滑的面团，加入曼越莓，不用过度揉它，以免起筋 曼越莓饼干的做法步骤

44、用保鲜膜整理成长条形放冰箱冻一个小时，这个面团比较软且散，不用保鲜膜怕是不好整理成型。 曼越莓饼干的做法步骤5

5、从冰箱里取出冻硬的面团，切片，放烤盘烤。最后五分钟注意观察，不要烤太黄，曼越莓会干，就不好吃了。

4、曼越莓饼干怎么做?

难度：切墩(初级) 时间：30-45分钟 主料 低筋面粉115克 鸡蛋液1大勺(15ML) 黄油75克 糖粉50克 蔓越莓干35克 蔓越莓饼干的做法步骤

1、 室温软化黄油加糖粉拌匀

2、 分次加入蛋液拌匀

3、 再加入蔓越莓干拌匀

4、 最后筛入低粉

5、 拌匀成团后，

6、 用保鲜膜包裹整理成长方体（大约6cm宽4cm高），入冰箱冷冻1小时后取出（是冷冻不是冷藏）

7、 用快刀一刀切下（不要来回拉着切），

8、 摆入烤盘入炉烤制，165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。 取出晾凉后密封保存。