越南滴漏咖啡是倒进冰水吗,滴滴漏咖啡怎么用

1、越南滴漏咖啡是倒进冰水吗

越南咖啡使用的滴漏容器底部有多个开孔，因此不需更换滤纸。而实际饮用时，通常先在咖啡杯内放上炼乳，再盖上装有咖啡碎粒的金属容器，然后再热水倒入容器，水会流过咖啡，再通过咖啡容器的开孔滴下。越南的气候炎热，所以用冰块取代热水，以冰块溶化的冷水，制作冰滴咖啡是很常见的。

2、滴滴漏咖啡怎么用

1、将越南滴漏咖啡壶拆解开，将里面的筛网取出；

2、在咖啡杯中倒入炼奶备用；

3、将咖啡粉加入咖啡壶中，并压紧，1人份越10~15克；

4、咖啡壶放到咖啡杯上，倒入少量热水，把咖啡粉都浸湿但不能滴水下来，这个步骤在滤泡式咖啡里也用，专业术语“闷蒸”，耗时20秒左右；

5、20秒闷蒸后，旋上筛网，倒入95°的开水，筛网旋的松紧会影响到萃取速度和咖啡浓淡。通常，旋的越紧，萃取时间越长，咖啡越浓。如果注水后觉得萃取过慢的话，可以将勺柄当起子用，将筛子适当旋松1些。

6、3分钟后，待咖啡全部滴如下方的咖啡杯中，将炼奶与咖啡用咖啡匙搅拌均匀1杯独具特色的越南咖啡就萃取完成了。

越南咖啡壶的使用还是非常简单的，在咖啡很受欢迎的日本都很难见到使用越南滴。

3、越南咖啡怎么冲泡 　　怎么泡越南咖啡

1、冲泡1杯越南咖啡需要先把托盘、滤杯依次放在咖啡杯上，然后往滤杯中倒入咖啡粉并将过滤盖平稳的压在这些咖啡粉上面，接着往滤杯中倒入适量的开水并等这些水全都从滤杯中漏出来，最后再往咖啡中加入炼乳等物即可。

2、想要冲泡出1杯越南咖啡的话，首先我们要准备好1个滴漏壶，这种滴漏壶1般都是由托盘、滤杯、过滤盖、外盖组成的，我们需要先把托盘、滤杯依次放在咖啡杯上。

3、接着取出中等颗粒的咖啡粉并将它倒入滤杯中，再把过滤盖平稳的压在这些咖啡粉上面，这时候我们就可以把烧好的开水倒入滤杯中直到水能刚好盖住咖啡粉。

4、等滤杯里的水都漏到底部的咖啡杯里以后，我们就可以再往滤杯中加入5十毫升左右的开水，最后我们就只需要根据自己的口味往冲。

4、越南滴漏咖啡壶怎么用？

漏里面先放咖啡粉，后加开水，浸过咖啡粉1点点就行，然后水面上加个盖子，先浸透10分钟，之后把漏放在咖啡杯上面，再往漏里加开水，之前加的盖子不要拿开，就这样1点1点的漏子下面出来咖啡了，这东西太慢了，味道1般般。这都是之前越南朋友教我的。