如何用电饭锅自制酸奶,电饭锅如何自制酸奶要保温吗？

1、如何用电饭锅自制酸奶

准备合适的容器，用开水烫，倒入牛奶和酸奶粉充分搅拌均匀。在电饭锅内锅中放搁架，加开水，使其与搁架高度1致，放入容器，扣上锅盖。静置3小时，使电饭锅通电保温两小时，切断电源，静置5小时即可。

2、电饭锅如何自制酸奶要保温吗？

电饭锅保温温度70度，是可以做甜洒和酸奶的。
1、用电饭锅做糯米酒：制作步骤
1、 用电饭锅,跟做米饭1样的步骤将糯米做熟,盛出来。我用的是阿迪锅,水和米的比例是1:1,电饭锅的比例应该是2:1。做好之后晾凉,不要凉透,还有点余温。
2、 将酒药撒在糯米上。我用的是江苏甜酒药,大概是1包做8斤的,大家可以根据自己做的量来加酒药。
3、 加入少量的水,将酒药和糯米拌匀。如果不加水做出来的米酒会过甜,而且加水也方便将酒药拌匀
4、 最后加盖密封,将其放在温度较高的地方方便发酵,如果温度不够可以在容器外面包裹些厚的布之类的东西。夏天比较热的时候3天左右就好了,时间长短视室温而定。小贴士做米酒的关键是1定不能有油,容器都要洗干净,酒药也要看好有效期和储藏方式,确定没有失效。
2、酸奶制法：材料：纯牛奶：500ml 工具： 带盖、勺子、（也可以用其他方法加热牛奶，但用不仅速度快，而且加热温度好掌握） 做法：
1、将（连同盖子）、勺子放在中加水煮开10分钟消毒。
2、将杯子取出倒入牛奶（7分满，牛奶如果是新开封的，本身已消毒得很好，可以不用煮开消毒），将牛奶放入加热，以手摸杯壁不烫手为度。
3、在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖盖。
4、将断电，锅中的热水倒掉，将放入电饭锅，盖好电饭锅盖，上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖，利用锅中余热进行发酵。 5．8～10小时后，低糖酸奶就做好了。如果是晚上做的，第2天早晨就能喝到美味的酸奶了。 注意事项：
1、所用酸奶不可以用加入果料的，更不可用。
2、牛奶加热的温度如过高，会杀死酸奶中的造成发酵失败，如温度过低又会造成发酵缓慢，以摸着不烫手为度。
3、不可用电饭锅的保温档进行发酵，因为保温的温度过高，保温发酵时，电饭锅必须断电。如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖气上发酵。
4、发酵容器用带盖瓷杯最好，杯子也可，但如杯子质量不过关的话，加热消毒时容易变形。盖子很重要，是，无氧环境更有利于发酵。
5、容器消毒最好不用，因为如果冲洗不干净，会杀死，使发酵失败。加热消毒是最安全的方法。
6、（含有）或（用奶粉还原成的牛奶）都不适合作制作酸奶的原料。
7、成功的酸奶呈半凝固状，表面洁白光滑，没有（淡黄色透明液体）析出，闻之有奶香味，如不怕胖又喜欢甜食，可在吃前加砂糖。不可在发酵前放糖。
8、保质期为2～3天。

3、电饭煲自制酸奶怎么做

前言本人自制酸奶的主要目的是把宝宝吃剩的奶粉消耗掉，奶粉的用量要比冲调给宝宝的多起码1半，这样就很容易形成豆花状。材料主料：奶粉5勺、卡士酸奶30-50克、温水150毫升；

辅料：乐扣乐扣密封盒1个电饭煲自制酸奶1在盒内，用温水把奶粉冲调好2加入酸奶，拌匀3把盒封好，放入底部加水的电饭煲里，盖好4按煮饭键，加热两3分钟，然后断电，用布捂住排气孔，放置8-10小时5拿出密封盒，放进冰箱冷藏小贴士用鲜奶做效果更好。

4、用电饭锅怎么自制酸奶

主料纯牛奶500毫升原味酸奶100克辅料蜂蜜适量

步骤1.准备好原料和器皿，其中所用器小勺等都事先用开水烫过消毒2.牛奶倒入小锅中煮开消毒，煮开过程中，用小勺不停搅拌以免糊锅3.煮开的牛奶倒入保鲜盒中晾凉4.想要凉的快1点可以把保鲜盒坐在凉水里5.电饭锅放少量水6.盖上锅盖按煮饭键，知道感觉锅盖有点发热就可以拔掉电源了7.摸着保鲜盒外壁感觉不烫手就可以将酸奶倒入搅匀8.把电饭锅内的热水倒掉，将盖上盒盖的保鲜盒放入电饭锅内9.盖上锅盖，用湿抹布将周边围上，放置10—12小时10.美味的酸奶出炉咯。

5、电饭锅自制酸奶怎么做

前言看到很多自制酸奶的方法，就很想自己也尝试1下，没有酸奶机，也不想控制温度那么麻烦，终于找到了1种比较简易的方法，做过了很多次，都很成功，出来的酸奶非常浓稠，好像豆腐花1样，十分诱人呢~~材料主料：纯牛奶500ml、原味酸奶100g；

辅料：蜂蜜适量电饭锅自制酸奶1准备好原料和器皿，其中所用器小勺等都事先用开水烫过消毒2牛奶倒入小锅中煮开消毒，煮开过程中，用小勺不停搅拌以免糊锅3煮开的牛奶倒入保鲜盒中晾凉4想要凉的快1点可以把保鲜盒坐在凉水里5电饭锅放少量水6盖上锅盖按煮饭键，知道感觉锅盖有点发热就可以拔掉电源了7摸着保鲜盒外壁感觉不烫手就可以将酸奶倒入搅匀8把电饭锅内的热水倒掉，将盖上盒盖的保鲜盒放入电饭锅内9盖上锅盖，用湿抹布将周边围上，放置10—12小时10美味的酸奶出炉咯小贴士我没有放糖，吃的时候加些蜂蜜就好了

所用器小勺等都要事先用开水烫过消毒

煮牛奶的时候要用小勺不停搅拌以免糊底和溢锅

必须保证器皿和舀酸奶的勺子无水无油。

6、电饭锅如何自制酸奶要保温？

电饭煲自制酸奶的做法步骤1. 原料：纯牛奶800克、原味酸奶200克、白沙糖10克2. 准备1个容量1000ML的碗，塑料带盖的，烧1壶开水，将碗内注入开水，注满，泡1⑵分钟；3. 将碗盖翻面朝上，1样注入开水，泡1⑵分钟，起到消鸩杀菌的作用；4. 将碗内的水倒出，然后倒入酸奶；5. 再加入纯牛奶；6. 用无水无油的消过毒的勺子搅拌均匀；7. 电饭煲内注入1小浅锅开水；8. 将装满牛奶和酸奶的碗密封盖好，放入电饭煲中；9. 盖上电饭煲，接上电源；10. 将功能调到煮粥，按键抬上选择保温，1小时后断电，不要开盖，继续捂3⑷个小时，然后取出，如果酸奶变成比较浓稠的状态就做好了，如果没有就再放进去再捂1⑵小时，直到到达你满意的浓度为止，然后取出加糖，搅拌均匀，盖严盖子，送进冰箱冷藏，食用的时候取出便可。