怎么煮螺蛳粉,如何煮螺蛳粉?

1、怎么煮螺蛳粉

煮螺蛳粉的方法： 主料：螺蛳粉一包。 辅料：鸡蛋2个、白菜适量、香菜适量。

1、准备螺蛳粉的材料。

2、先来煮米粉。小锅里加入半锅水，放入米粉。

3、水煮开。盖上锅盖，闷十几分钟。

4、闷粉的时候，来准备青菜。香菜，白菜洗干净。香菜切成段，白菜掰成小块。

5、粉，闷到这样都成白色，用筷子可以轻轻夹断，就可以了，倒掉水。

6、锅里加入辣椒油，卤水，白菜。

7、锅里加入适量水，煮开。

8、煮开后，锅里打入两个鸡蛋，转小火。

9、鸡蛋煮熟后，倒入酸笋，腐竹，豆角包等料包，就可以开吃了。

2、如何煮螺蛳粉?

螺蛳粉做法如下：猪棒骨冷水入锅，放入料酒，加水煮出血沫，捞出冲洗干净后放入汤锅中。加入葱段、姜片。倒入料酒、水。大火煮开后小火慢炖两个小时，直至煮出浓郁的白汤放置备用。螺蛳浸泡一夜吐沙。清洗干净，放入锅中焯水。捞出备用，锅中放油，加入葱姜蒜爆香。放入豆腐乳翻炒。倒入香料炒出香味，放入螺蛳翻炒。倒入料酒炒香。螺蛳加入汤中稍煮片刻，再将汤中的骨头、螺蛳和香料捞出。在汤中加入盐和鸡精、辣椒红油。此时螺蛳粉汤头熬制完成。鸭掌、猪蹄焯水冲干净备用。锅中油温六成热，放入鸭掌、猪蹄油炸。将炸好的猪蹄、鸭掌、白煮蛋放入锅中。加入油豆腐卤制，倒入螺蛳粉汤头。放入料酒、酱油、辣椒油。根据个人口味添加盐、鸡精。放入一把紫苏叶。盖盖后，大火煮开后小火慢卤一个小时。酸豆角切块。

3、螺蛳粉咋煮

煮螺狮粉的方法如下：

1、用水先泡粉，泡软了再煮，耗时较长。

2、直接放水里煮软。

3、方法如下：先把粉放入锅中加水煮8到10分钟，煮到能用筷子夹断粉然后滤干水装碗中备用。

4、锅中重新放入500毫升清水，加入汤料、酸笋包（酸笋是本地特色菜，气味臭吃起来鲜香，吃不惯的外地人可以不放）、木耳包和酸菜包煮至沸腾，最后一定要注意准备起锅的时候才放腐竹和花生。

4、根据个人口味加入辣椒油包和醋包。