怎么煮猪肉才嫩

1、怎么煮猪肉才嫩

煮猪肉之前先将猪肉在冷水锅里焯水，这样煮出的猪肉会更嫩。煮猪肉具体做法如下： 需要提前准备好的材料包括：五花肉 1500克、生抽 5汤匙、红糖 3汤匙。 一、第一步将切好的五花肉放冷水锅里焯水，然后捞出。 二、焯水后洗干净，切成小块，再放锅里焯水，将水煮开，去除浮沫。 三、锅内放入五花肉和水，大火煮开后转小火炖2小时。 四、时间到后放入生抽和白糖，搅拌一下，继续盖上盖炖半小时。 五、时间到后盛出，这样猪肉就已经煮好了。