蜂蜜干了怎么办

蜂蜜时间长不喝放干了可以继续食用，因为蜂蜜具有很强的抗菌能力。但是如果发现蜂蜜有变质的表现，就不要食用了。可以用温水冲泡干了的蜂蜜。还可以把蜂蜜连同瓶子一起在热水中浸泡，但要注意热水温度必须低于50摄氏度，因为温度过高会使蜂蜜中的酶失活、维生素损失。蜂蜜一般只含微量维生素，其中有维生素A、维生素B

6、维生素C、维生素D、维生素K、尼克酸、泛酸、叶酸、生物素、胆碱等。在含氮化合物中有蛋白质、胨、氨基酸等。尚含转化酶、过氧化氢酶、淀粉酶、氧化酶、还原酶等酶类，并含乙酰胆碱。灰分中主要含镁、钙。