我想知道做大米饭时应该选择什么样的米种和什么牌子的米饭最好吃?

在日常生活中，人们常用糯米、籼米或普通白米来制作各种美味佳肴。众所周知，米的选择对于米饭的味道非常重要。

我通常会选择泰国的香米，因为它有很口感。最有名的是泰国的金谷米粒和皇家泰甘这两个品牌的米子比较好吃的.

建议您购买品牌为五谷香或稻田米等优质杂粮品牌的糙米，因为这种米适合做成煮饭。没有任何添加剂。对于白米则需要选购非转基因的品种。

通常情况下，大米品种中粳米较为常见。最有名的是泰国长粒香米、印度马来西亚桂味糯米等，它们不仅颗粒饱满、色泽鲜艳，还易于消化吸收.至于牌子问题则因地区而异

清选优质白糯米； 用新水洗米，将米泡半小时至一小时左右（时间长短根据米子的大小而定）并控干水分后入锅煮

推荐您选择粳稻米，因为粳稻米比糯米更容易煮熟。比较常见的有南方籼稻、北方粳稻等品种。至于米糠颜色，一般而言越浅越好，但不一定代表质量更好或口感更佳。至于好喝不假的米饭牌子很多，例如大禹大米、丰收年水稻等等。另外还要强调一下煮饭时水量要掌握得当。

推荐糯米，尤其是红稻糯米、花香糯米等品种。虎跃龙腾米业出品的中粮集团旗下金稻稻米品质优良且口感良好

做大米饭，选择优质稻谷碾出的白糯米。一手好米选对品种、产地也很重要…2014-07-30