我想干早餐豆腐脑，不知道怎么做呀？也不知道好不好干呀,黄豆打完豆浆剩下的豆泥可以做什么？
1、我想干早餐豆腐脑，不知道怎么做呀？也不知道好不好干呀
豆腐脑很好做，你去蔬菜批发市场买1袋葡萄糖内酯（2斤装大概十几元），按说明来就行。成本很低，现在豆价每碗脑2毛多。注意太硬的井水不行。
1 泡豆---不能过久。用手碾开豆瓣内面涨平
即可。
2 磨浆---不能过稀，每斤豆磨豆浆5--6升即可
3 煮浆---防止假沸时溢锅，撇去浮沫，煮沸3- -5分钟
4 点脑---每升豆浆用内酯2克放盆内，加少量
水，能化开内酯即可，搅拌好，冲入豆浆。
5 蹲脑---静置10分钟即可。
做豆腐脑好学，生意难做，祝君好运。
2、黄豆打完豆浆剩下的豆泥可以做什么？
笨蛋，可以用来洗脸和做面膜，如果你想嫩白加点牛奶然后就敷10~20分钟，保证你白里透红艾，，，老姐，给分我吧！下次你来我家，我帮你做棉膜！。
3、素鸡可以做什么菜？该和·什么才搭配?
酱汁素鸡口味：味香软糯，鲜嫩可口 主要材料：素鸡300克、生姜1小块 调味料:香油1小匙、酱油1/2大匙、豆豉1大匙、胡椒粉1小匙、精盐1小匙、白糖1/2小匙 制作方法：
1、把素鸡放入开水中，用小火煮5分钟，捞起洗净，沥干水，切厚片，放在盘上；生姜切丝；
2、把豆豉捣碎，加上生姜丝、香油、胡椒粉、酱油、白糖、精盐、香油拌匀，淋在素鸡上，放入蒸锅蒸9分钟即成 卤水素鸡 主料：豆腐皮 辅料：黄瓜、西红柿 素鸡调料：盐、味精、白糖、酱油、5香粉、料酒、8角、花椒、香叶、辣椒 卤水素鸡的做法：
1、将豆腐皮用温水清洗，卷成卷后用棉线捆好，平锅中放少许油，将豆腐卷煎至表面微黄备用；
2、坐锅点火倒油，下入洋葱、葱、姜、蒜、8角、花椒、香叶、干辣椒煸香，冲入适量清水，调入料酒、白糖、盐、味精、酱油、5香粉，大火烧开后放入素鸡，中小火卤制15分钟，出锅改刀装盘，用黄瓜、西红柿装饰即可。 卤水素鸡的特点：5香味浓，咸香适口。 清蒸虫草煮鸡的制作材料 主料：素鸡400克 辅料：冬虫夏草10克,香菇（鲜）50克,冬笋50克,豌豆苗50克 调料：盐3克,料酒10克,胡椒粉2克,姜5克 教您清蒸虫草煮鸡怎么做，如何做清蒸虫草煮鸡才好吃 1.把素鸡用斜坡刀片成1厘米宽的块；把水发香菇、冬笋均切成和素鸡长短1致的坡刀片，备用。 2.将豌豆苗去除杂物，摘下嫩尖洗净备用。 3.把虫草放在小盘内，倒入适量的温开水，浸泡半小时，取出用清水逐1清洗干净。 4.将香菇片、冬笋片码在素鸡的中间，再把虫草、姜片间隔着码在上面，注入素汤，1定要与素鸡相平。 5.把素鸡上屉蒸40分钟，取出，拣去姜片。 6.另将素汤上火烧开，放入精盐、味精、料酒、胡椒粉，调好口味，撒上豆苗，倒入素鸡碗内即可食用。 清蒸虫草煮鸡的制作要诀： 此菜需用素汤约1000克。 小帖士-健康提示： 此菜具有滋补、健身的作用。 素鸡红烧肉的制作方法 江南做红烧肉的方法区别于北方很少用5香8角之类的香料，只以新鲜的选材以及恰到的火候来体现食物的原汁原味。 材料：猪5花肉500克，素鸡2根，葱姜适量。 调料：酱油、冰糖、鸡精，黄酒。 做法：
1、5花肉切块焯水后用热水洗净浮沫，素鸡切滚刀块。
2、锅内热油，下入素鸡以中小火煸至4面金黄起皱，盛起备用。
3、用原锅，下入5花肉煸炒至微微泛黄，烹入黄酒，翻炒几下后，倒入酱油，煸炒至肉完全上色，加开水没过肉，加入冰糖，加入葱姜，大火烧开后小火炖1小时。
4、加入素鸡，调入鸡精，再炖2十分钟至半小时即可。
4、怎样做白菜素饺
前言老话说“百菜不如白菜，白菜萝卜最养人”。白菜素饺，甜、鲜，0下20度的晚上1盘饺子加1碗热烀烀的饺子汤，原汤化原食，这就是幸福的感觉材料主料：白菜4片；
辅料：香油适量、盐适量、猪油适量、鸡蛋2个、虾皮适量、北极虾适量、胡椒粉适量、5香粉适量白菜素饺1锅里放少量的油，油低温，放虾皮，稍炒1下2两个鸡蛋炒散3白菜洗净，先横切成细丝4再竖切成粒5切好的白菜放入猪油拌均防出水6把蛋、虾皮和切好的北极虾（忘拍了）放入白菜中，放5香粉、胡椒粉、香油、盐拌均。7用买来的饺子皮包好。8开水下锅，水开后再点两次水就熟了。9吃时蘸小料，米醋（里面放蒜，泡1段时间了）。小贴士
1、虾皮炒1下会更香，素饺子里非常提味
2、白菜没焯水，切时白菜梗的部分切细点，切好后拌上油，包之前再放盐，可以防出水。因为是素馅，所以用了猪油，用其它油也可以。
3、北极虾非常鲜甜，拨了皮，切成两段，喜欢吃时看到虾的感觉。可以不放
4、拌馅时放点胡椒粉和香油很提味。如果馅里有虾皮，拌馅时放点耗油会更好吃。
5、蘸的小料里，米醋事先泡了蒜，非常好吃，还可以放点辣椒油，也不错。
5、荠菜包子怎么做好吃
前言本来想包饺子吃的，想想还是做包子省事点，于是晚上发了面，第2天早晨做的包子，不管怎么说，早晨做饭时间真是很紧~~所以感觉2次发酵时间太短了~~材料主料：面粉150g；
辅料：猪肉适量、荠菜适量、白糖1勺、酵母粉1勺、清水适量、油盐适量、料酒适量、酱油适量荠菜包子1肉剁成馅。2搅拌上劲，加适量酱油料酒稍腌。 3荠菜切末。4放入肉馅中混合，放两勺油拌匀，再放适量盐，拌匀。5面粉（掺了少许的玉米面）放盆中。6温水大半碗，放1勺糖1勺酵母，融化，慢慢少量加水，搅成雪花片。7揉成光滑的面团。8面盆用保鲜膜覆盖，室温发酵1夜。 9将面团揉好，分成小剂，擀皮包成包子。 10将包子放到蒸锅中，2次发酵30分钟以上（只放了12分钟），开火蒸15分钟，11关火后，过
4、5分钟再开锅取出。小贴士
1、和面的时候，加水要慢，边加边搅拌，到基本没面粉的状态，再揉面，就能做到面光手光盆光的3光原则，
2、揉面的时候1定要揉到表面光滑的程度。
3、2次饧发时间30分钟左右比较好。
6、雪菜炒鱿鱼怎么做
前言上次看到1位宁波朋友的便当，里面有雪菜和鱿鱼，就记在心里，想想以后自己也做来尝1尝，刚好家里有雪菜，就 买了只鱿鱼回来炒，味道不错。材料主料：鱿鱼1只、雪菜100g；
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、老干妈酱适量、葱白适量、姜片适量、蒜适量、料酒适量雪菜炒鱿鱼1原料洗净备用2 鱿鱼揭去外皮，洗净切小块 3锅里放油，下葱姜蒜和老干妈酱炒出香味 4然后下鱿鱼和雪菜，炒至鱿鱼肉紧缩 5接着放入适量盐和料酒炒均
6最后放入少量鸡精翻炒下即可出锅小贴士雪菜和老干妈酱都带有咸味，盐要少放点。
