干萝卜丝怎么做好吃？我想做酸辣脆罗卜条，怎么做！
1、干萝卜丝怎么做好吃？
我前几天才腌好1坛子干萝卜,朋友说太好吃了,又辣又脆. 1:首先选材要好:萝卜要新鲜,1个个拎起来还要很重的才买,表示水份充足而且不怕空心.回去洗干净把它切成2半,2半再分几小份,放在阳台上晒. 2:天气要好,如天气好的话晒3天已好了,1般8至9成干就可以了;其间要买些红辣椒和大蒜搞干净也要晒,再把它用刀剁碎加1些盐放在1边备用. 3:萝卜已晒干,放在1个干净且没1点生水的盆里,用力的揉搓,要加1些盐,再揉搓,可以尝尝吃起来很脆的那种就大功告成了. 4:把剁碎的红辣椒蒜和萝卜掺和在1起揉搓1下,再放入坛子里,加1些米酒,再用保鲜纸把坛子封住,过几天再吃,今是美味.因为我去年也做了,今年好几个朋友都争着我给她们做.。
2、我想做酸辣脆罗卜条，怎么做！
腌酸辣萝卜干
≮美食原料≯
白萝卜5000克，辣椒粉30克，食醋800克，白糖200克，食盐175克，香油100克，花椒、大料各10克，味精适量，水2000克。
≮美食做法≯
1、先将萝卜择洗干净，然后加工成3厘米长，宽、厚0.5米的条，晾晒至8成干备用；
2、香油烧热，加入辣椒粉炸至微黄时倒入萝卜干内拌内；
3、将食盐、白糖、花椒、大料放入锅内加水熬开，加入味精，待凉后倒入缸内，与萝卜干拌匀，每天翻动1次，15天左右即为成品，要求呈红黄色。
≮美食特色≯
质地筋脆，味道酸辣。
泡酸辣萝卜:
≮美食原料≯
青萝卜10000克，干红辣椒100克，精盐150克，花椒10粒，醋20克。
≮美食做法≯
1、把萝卜 削去须根洗净，切成长条，将辣椒去蒂籽洗净切成丝；
2、把缸用净干布擦净，将萝卜条、辣椒丝拌匀，放入缸内，加入对好的盐水，比例为（1000克）清水加（50克）盐；
3、盐水加过萝卜条再撒1花椒粒，加醋；
4、将缸放在温暖处，约10天左右即可。
3、晒干的干萝卜丝怎么做好吃
用水发好后洗净，沥干水分，用5花肉块薄片，先炒5花肉片，炒出油金黄，放进萝卜丝，再炒1会，放料，生抽，耗油，大蒜未和姜未，吃辣的，加点辣椒，加1点水，水干收汁，出锅。1碗非常好吃的肉炒萝卜丝就做好了，下饭菜。
4、炒熏鱼干怎么做好吃，香辣萝卜丝炒熏鱼干的家常做法？
香辣萝卜丝炒熏鱼干主料小熏鱼干100g、胡萝卜250g辅料油适量、盐适量、老干妈辣酱适量、姜适量、蒜头适量、葱适量、芝麻适量步骤1.姜蒜切碎，葱切细。2.胡萝卜切丝。3.小熏鱼备用。4.热油炒香姜蒜。5.倒入小熏鱼炒香。6.加入胡萝卜丝1起翻炒。7.这是炒香的白芝麻。8.倒入白芝麻，加入盐，老干妈辣酱炒匀。9.炒至入味。10.最后撒上葱花即可。11.装盘上菜了!
5、自腌香辣萝卜丝怎么做如何做好吃
主料萝卜适量 姜适量 干辣椒面适量 花椒粉适量 十3香适量 白糖适量 盐适量 菜籽油适量 味精适量 自腌香辣萝卜丝的做法步骤1. 萝卜洗净切丝，可以稍微切厚点，晒干就细了。晒到8分干时再过水洗净稍微晾干下水分，去除杂质。2. 放适量盐，味精，花椒粉，十3香，姜末，白糖揉好入味。3. 干辣椒面放适量盐，白芝麻调匀，然后热油浇上去盖住。即做成辣椒油，喜欢辣的可多放点辣椒。4. 晾好的辣椒油全倒进萝卜丝里，拌匀揉好装盘即可。5. 成品。6. 放着直接吃，或者炒着吃，再可以和腊肉炒着吃，同时放点豆豉，味道棒棒哒。小贴士盐的用量看萝卜丝的多少，可以边揉边放。十3香和白糖少放点，提味就行。
6、晒干的干萝卜丝怎么做好吃
用水发好后洗净，沥干水分，用册帆坦5花肉块薄片，先炒5花肉片，炒出油金黄，放进萝卜丝，再炒1会，放料，生抽，耗油，大蒜未轿姿和姜未州桐，吃辣的，加点辣椒，加1点水，水干收汁，出锅。1碗非常好吃的肉炒萝卜丝就做好了，下饭菜。
