干的野生菌的做法,菌菇干货怎么吃

1、干的野生菌的做法

野生菌是云南省特有的野生食用菌，很多人会认为，湿的野生菌会比较好，因为看起来比较新鲜，但是如果考虑到运输问题的话，还是选择干的野生菌比较好，因为干菌更容易长时间保存。 羊肚菌炖鸡 羊肚菌是一种极为珍贵的野生菌，它既像个蜂巢，也像个羊肚，因而得名。经过晾晒后得到的干羊肚菌，味道也更加醇厚。 第一步：食用之前，先将羊肚菌泡洗干净； 第二步：将带皮五花肉洗净后切块，后加入酱油、料酒、蜂蜜搅拌，再加蛋清和豆粉混合均匀； 第三步：油烧至五成熟，放入五花肉炸至金黄色，捞出，再把羊肚菌放入留油的锅里翻炒，加入高汤、调味料煮沸，再把五花肉放入，移至文火烧20分钟，最后加胡椒粉，起锅淋上麻油就大功告成啦！ 爆炒牛肝菌 牛肝菌菌体较大，食用起来味道鲜美，营养丰富，在西欧各。

2、菌菇干货怎么吃

菌菇干货怎么吃 菌菇干货怎么吃，在现实生活中，蘑菇是我们很常见的一种菌类，很多人做菜的时候都会加入一些蘑菇进去，那是十分美味的一种食材，下面就为大家分享菌菇干货怎么吃。 菌菇干货怎么吃1 工具/原料 干蘑菇 鸡肉 方法/步骤 泡发蘑菇。蘑菇是干的，要提前2个小时泡发。 鸡肉。如果是冻在冰箱里的，要提前拿出融化，不能没有化开就炒。 洗蘑菇，泡发2小时后，清洗蘑菇，这个过程麻烦点，要洗好几遍。要不会有细沙粒。影响口感。 开火，锅内放油，炒鸡肉，和你平时炒的方法一样。 鸡肉炒一段时间后，加。

3、干野生菌汤的做法大全

干野生菌汤的做法： 主料：排骨适量、茶树菇适量、羊肚菌适量、竹笙适量、香菇适量、姬松茸适量。 辅料：盐适量。 步骤：

1、包含的食材有：羊肚菌、茶树菇、竹笙、香菇、姬松茸。

2、各种野生菌菇洗干净。

3、排骨用热水除血水洗净。

4、所有食材放入炖盅中。

5、炖煮一个小时左右。

6、完。