槟榔芋怎么做好吃？槟榔芋条怎么做好吃？
1、槟榔芋怎么做好吃？
台湾槟榔芋蒸扣肉 原料： 猪5花肉500克，台湾槟榔芋400克，青菜适量，蒜泥1克，8角末0．5克，南乳15克，精盐2．5克，白糖5克，深色酱油25克，湿淀粉10克，淡2汤200克，花生油1500克（约耗75克）。 制作方法： 1．台湾槟榔芋打开包装后准用。用火燎去肉皮上的毛，刮洗干净，放入沸水锅中煮至7成软烂时取出，用酱油（10克）涂匀。 2．将蒜泥、南乳、精盐、8角末、白糖和酱油（10克）调成料汁。 3．用中火攻热炒锅，下油烧至8成熟，放入芋块炸至熟后捞起，再放入猪肉炸约3分钟至大红色，倒入笊篱沥去油后，用清水冲漂约30分钟，取出切成与芋头同样大小的块。 4．将肉块放入料汁碗内拌匀，再逐块将皮向下，与芋块相间排在大碗间，上笼用中火蒸约1小时至软烂取出，复扣在大碟中；周围饰以焯过的青菜。 5．用中火烧热炒锅，倒入蒸肉的原汁，加淡2汤和酱油（5克），用湿淀粉调稀匀芡，加油（15克）推匀、淋在扣肉上便成。 特点： 色泽金黄，色、香、味、形俱佳，芋片肉片柔软细嫩，肥而不腻。
2、槟榔芋条怎么做好吃？
将槟榔芋剖开，取出里面的肉，切成小块，放入锅中隔水蒸熟;趁热将槟榔芋放入碗中，加入少许白糖碾压成泥状，在碾压的时候放入少许牛奶、蜜红豆;将春卷皮1分为2，取半张铺平，将蜜豆芋蓉搓成合适大小的圆形放在春卷皮上，卷起来;将包好的芋卷裹上1层鸡蛋液，再裹上1层面包糠放入油锅中煎炸至金黄色即可。
3、槟榔芋头怎么做好吃
槟榔芋的花式吃法1挂霜芋挂满糖霜的芋块，松松软软地滑入口中，芋香、糖香、脂香如游龙般在齿颊间环绕，柔柔地咽入腹中，每1个毛孔都透着欢愉。[材料]：槟榔芋、生油、白糖、面粉、鸡蛋1个[做法]：
1、槟榔芋去头、尾、皮，并切成3厘米长，宽0.8厘米的长方形条。
2、用鸡蛋、少许水、面粉调制成糊，把槟榔条放入蛋面糊内抓匀待用。
3、锅置旺火上，放生油烧至5成热时，放入芋条炸至呈金黄色，捞出控净油。
4、净锅复置小火上，下少许水和白糖，慢慢熬到糖液变稀，由稀变稠时，离火倒入已炸熟的芋条，慢慢翻炒几下，外层呈霜雪时即可。2香芋蒸排骨槟榔芋的清香结合排骨的肉香，闻之垂涎欲滴，食之难以忘记。[材料]槟榔芋、排骨、淀粉若干[做法]
1、排骨斩成小块，加盐、味精、鸡精、啤酒、淀粉少许和匀。
2、槟榔芋切成块状，加盐、花生油、骨汤拌匀铺入碗中。
3、酱排骨码在芋块之上，放几片姜，蒸15分钟，撒上葱花即可食用。3香芋地瓜丸1口咬下去，外酥里嫩，芋香浓郁，地瓜鲜甜，回味无穷。[材料]槟榔芋、地瓜、淀粉、白糖、面包糠若干[做法]
1、将地瓜、芋头洗净，放入锅中蒸熟。
2、蒸熟后取出，分别放入碗中捣碎。
3、分别在地瓜泥和芋泥中加入糯米粉和白糖，搅匀。
4、取1小块芋泥搓成圆，外面在裹上1层地瓜泥搓圆。
5、将丸子放入温油（150—160℃左右）中，煎315分钟至金黄，捞起沥油。
6、趁热将丸子裹上面包糠，香芋地瓜丸就做好了。48宝芋泥细腻软润，香甜可口，看似凉菜实却烫嘴，别具风味。[材料]：槟榔芋、白糖、熟猪油、花生粉、芝麻、冬瓜糖、李果、蜜饯、湿淀粉等适量[做法]
1、将槟榔芋刨去外皮，切除头尾部分，取中断切成厚约2厘米的大片，入蒸笼25分钟至熟烂后，用熟猪油（或色拉油）和白糖捣成芋泥，去除粗筋待用。
2、用花生油、芝麻、白糖、冬瓜糖、李果、蜜饯等切细制成馅心。
3、取1半芋泥装入碗中加馅心，将另1半芋泥盖在馅心上，上蒸笼用旺火蒸热。
4、炒锅置旺火上，加沸水，用白糖调成糖开水，再用湿淀粉勾芡浇在蒸热的芋泥上即可。
4、槟榔芋怎么做好吃？
1、准备材料： 槟榔芋1个（大小不限），新鲜猪油适量，白沙糖适量。
2、制作方法：
1、将槟榔芋去皮，切成块。
2、将槟榔芋块放入高压锅，加适量水（水面约与槟榔芋等高），放电磁炉上煮。
3、先用高火煮，待高压锅冒气后，换成500瓦的小火煮10分钟。
4、取出煮好的槟榔芋，去除多余水份，依照个人口味加入新鲜猪油和白沙糖，混和捣成泥。
5、最后将捣好的槟榔芋泥放入微波炉，中火蒸5分钟即可。
5、全番鸭槟榔芋汤怎么做好吃
前言全番鸭肉低脂肪，营养价值很高，而且肉味鲜美，是秋季进补最佳上品。槟榔芋含有粗蛋白、淀粉、多种维生素和无机盐等多种成份，具有补气养肾、健脾胃之功效，清代曾为皇室贡品。全番鸭槟榔芋汤是福州地区秋季进补的1道美食。材料主料：全番鸭肉700g、槟榔芋250g； 辅料：油适量、盐适量、生姜适量全番鸭槟榔芋汤1全番鸭肉洗净切块。2槟榔芋洗净去皮后切块。3全番鸭肉放入高压锅，加水约1000ml。4煮沸后撇去浮沫，加生姜，然后压力煮15分钟左右。5等压力消除后加入槟榔芋，继续煮至槟榔芋熟。6装碗吃起。小贴士水开后要撇去浮沫，以去除腥味。
6、槟榔芋头怎么做好吃又简单
槟榔芋怎么做好吃 槟榔芋口感细腻软滑，是制作多种小吃的原材料，可以做甜品，也可以用来炖肉等，比较常见的做法是蒸肉或者烧鸭。 槟榔芋形似炮弹，表皮棕黄色，芋肉乳白色带紫红色槟榔花纹，易煮熟，熟食肉质细、松、酥，浓香可口，风味独特，食不厌口，营养丰富。 槟榔芋怎么做好吃 槟榔芋头的做法大全 槟榔芋头的做法大全 做法1：槟榔芋蒸扣肉 准备材料：5花肉800克、槟榔芋500克、盐菜100克、植物油600克、盐5克、味精少许、酱油10克、老抽、老抽、蚝油、米酒、味精、8角粉、辣椒末适量。 做法：
1、将5花肉清洗干净，并切成半指厚的片状，然后加入适量的盐、老抽、蚝油、米酒、味精、8角粉、辣椒末和匀，腌制1会。
2、净锅置旺火上，放入植物油，烧至7成热，将去皮洗净的槟榔芋切成与肉相同大小的片后放入锅中炸成金黄色时捞出沥干油分。
3、将肉与槟榔芋相间整齐排列放入盛有已入味的盐菜钵中，剩余原料成梯形排列在钵边缘，再将盐、味精、酱油拌匀放入钵中，上笼蒸至5花肉软烂即成。 做法2：银杏芋泥 主料：白果2两，槟榔芋1.5斤 调料：冰糖6两，葱3棵，水两杯 做法：
1、银杏去壳、去衣，洗净，加入冰糖、清水慢火煮至1杯，取起银杏，糖水留用。
2、槟榔芋去皮洗净，切大件，隔水蒸稔，趁热压成芋茸。
3、烧热镬，下油4汤匙爆香葱弃去，放入芋茸，逐少加入糖水，炒至芋茸软滑盛起，排上银杏即成，可放进切柜雪冻或趁热食用。 槟榔芋怎么做好吃 槟榔芋头的做法大全 槟榔芋的功效与作用
1、养胃：槟榔芋能够暖胃，治疗胃寒症。
2、补肾虚：槟榔芋能够缓解“热”的症状，主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。
3、健脾：槟榔芋能够健脾胃、补气养身，适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
