怎么烧野猪肉才好吃？

1、怎么烧野猪肉才好吃？

野猪肉红烧好吃，具体做法如下： 主要材料：野猪肉500克，香葱1棵，冰糖适量，干红辣椒6个，姜片4片，八角3个，香叶4片，盐1勺，味精1/2勺，料酒适量，生抽适量，老抽适量。

1、将野猪肉洗干净，按照喜欢的大小，切成块状。

2、将切好的野猪肉冷水下锅，加入姜片，并且倒入适量的料酒，大火煮开后、焯一下，撇去浮沫。捞出，沥干水分，装盘备用。

3、将沥干水分的野猪肉块放入无水无油的锅中，小火煸炒。

4、一定要用小火，煸炒至野猪肉表面金黄，锅底出现好多油即可，然后盛出野猪肉，锅中的油不要倒掉。