羊汤怎么熬才浓白或着放什么增白？羊肉汤浓白怎么做

1、羊汤怎么熬才浓白或着放什么增白？

1、想要浓白羊汤，首先得把羊肉炒一下、出点油这样放水炖的时候会是白汤。

2、也可加入鲫鱼可提鲜增香，除去羊肉的腥膻味，使汤汁增白。做法如下：羊肉治净后剁成块，羊骨头敲破，然后分别入沸水锅中焯一水捞出；鲫鱼宰杀后治净；羊油治净后切成丁；炒锅置火上，入化猪油烧热，下入羊油丁略煸出油，投入羊肉块和姜块煸炒出香，烹入料酒，掺入清水，放入羊骨头、羊杂和羊蹄，上大火烧沸后，下入葱结，撇净浮沫，放入鲫鱼，转中火熬煮约45分钟，至汤汁浓白，再转小火熬汤约

1、5小时即可。

2、羊肉汤浓白怎么做

羊肉汤怎么做 材料 羊肉300克，党参15克，北芪15克，红枣6颗，桂圆6颗，生姜3片，清水1200毫升，盐适量 做法

1、党参、北芪、红枣清洗干净，红枣用剪刀从中剪上一刀。

2、羊肉用开水汆一下，捞起。

3、所有材料放入砂锅。

4、大火烧开后小火熬煮两到三小时，下盐调味。