小葱怎么切,葱花怎么切

1、小葱怎么切

在饭店吃饭，总能看见不少菜肴上点缀一些葱丝，鲜翠欲滴细长卷曲的葱丝，看着就让人食欲大增，但是刀工不好的人怎样才能切出来呢？ 葱丝怎么切 想要切出细长卷曲的葱丝，根本不需要用刀，只需几根牙签即可。 先将葱切成长段，然后一手按住葱段一头，一手持几根牙签往另一头轻轻刮。 直到刮到自己想要的粗细程度就好了。 划好的葱丝只要放在清水里泡一下，就会自动卷成漂亮的葱丝卷了。 除了葱丝，厨房常用到的还有葱花，究竟葱花怎么切呢?

1、在葱白的中间位置切下第1刀。

2、然后将葱白稍微滚动一下，与上一刀稍微隔开点儿距离，切第2刀、第3刀。

3、切过3刀后的葱白被分成了6瓣，此时再按正常方法切，葱花就变细小了。 葱的功效 葱含有蛋。

2、葱花怎么切

在人们的日常生活中，可以使用葱花炒制出来的菜肴有很多，并且葱花能够起到非常明显的趣味题心作用，所以葱花也成为了人们日常生活中炒菜必不可少的一个食材。而大家在切葱花的时候，一般都是切的葱段。制作一些特殊的菜肴的时候，就需要将葱花切成丝，因此葱花应当如何切成丝呢? 大葱怎么切丝

1、用葱白切葱丝要选用粗一些的葱，把葱白部分先切成5cm左右的长段。

2、从葱段的中间下刀切到葱芯处，把葱芯取出来不用。剩下的葱白部分放在案板上按平，用手按紧后切成细丝就可以了。 现在市场上还有一种叫做葱丝刀的专用刀具，用这种刀具轻轻一划就可以划成许多均匀的细丝。这种刀具除了可以切葱丝之外，同时也适用于多种需要切丝的食材，比如黄瓜丝或土豆丝都各种丝，用葱叶切葱丝时也可以使用。